Bredbladiga groblad ogräs: Lär dig om att äta groblad

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Plantago är en grupp ogräs som växer flitigt över hela världen. I USA finns vanlig groblad, eller Plantago major, i nästan allas trädgård och trädgård. Detta ihållande ogräs kan vara en utmaning att bekämpa, men det är också ett ogräs som du kanske vill överväga att skörda.

Är vanlig groblad ätbar?

Att äta groblad ogräs från din trädgård är inte så tokigt som det låter, åtminstone så länge du inte först har täckt dem med bekämpningsmedel eller herbicider. Ren groblad från trädgården är inte bara ätbar utan också näringsrik. När du väl vet hur man identifierar groblad kommer du inte att kunna ta bort den. Det är överallt men särskilt frodigt i störda områden.

Blöven på groblad är ovala, något äggformade. De har parallella ådror som löper längs varje blad och små, oansenliga blommor som växer på en hög spik. Stjälkarna är tjocka och innehåller strängar som liknar de som finns i selleri.

Plantain som ört är näringsrik och har länge använts medicinskt för antimikrobiella egenskaper, för att läka sår och för att behandla diarré. Groblad är rik på vitamin A, C och K och innehåller även flera viktiga mineraler som kalcium och järn.

Huratt äta vanlig groblad

Bredbladiga groblad som du hittar på din trädgård kan ätas helt, men de unga bladen är godast. Använd dessa råa på vilket sätt du vill spenat, till exempel i sallader och smörgåsar. Du kan också använda de äldre bladen råa, men de tenderar att bli mer bittra och trådiga. Om du använder större blad råa, överväg att ta bort venerna först.

Koka groblad ogräs är ett annat alternativ, speciellt för de större, äldre bladen. En snabb blanchering eller lätt wok kommer att tona ner bitterheten och mjuka upp ådrorna som gör dem trådiga och fibrösa. Du kan till och med blanchera bladen och sedan frysa in dem för att senare använda i soppor och såser. Tidigt på säsongen, leta efter de nya skotten av groblad. Dessa har en lätt sparrisliknande smak och en snabb sauté förstärker den smaken.

Du kan till och med äta frön av groblad, men att skörda dem är knappast värt ansträngningen, eftersom de är små. Vissa människor äter hela skottet av frön när blommorna har slutat. Dessa fröskidor kan ätas råa eller tillagas varsamt. Hur du än väljer att äta din gårdsplantain, se till att du tvättar den väl först och att du inte har använt några herbicider eller bekämpningsmedel på den innan du skördar.

Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk herbalist eller annan lämplig specialist för råd.