2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Japansk knotweed har ett rykte som ett aggressivt, skadligt ogräs, och det är välförtjänt eftersom det kan växa 1 m varje månad och skicka rötter upp till 3 m ned i jorden. Denna växt är dock inte dålig eftersom vissa delar av den är ätbara. Låt oss lära oss mer om att äta japansk knotweed.
Om att äta japansk knotweed
Om du någonsin undrat "är japansk knotweed ätbar", så är du inte ensam. Det finns faktiskt ett antal "ogräs" som kan vara användbara på detta sätt. Stjälkarna av japansk knotweed har en syrlig, citrusaktig smak, mycket lik rabarber. Ännu bättre är det en rik källa till mineraler, inklusive kalium, fosfor, zink och mangan samt vitamin A och C.
Innan du samlar en armladd med japansk knott, är det dock viktigt att veta att endast vissa delar är säkra att äta, och bara under vissa delar av året. Det är bäst att samla skott när de är ömma tidigt på våren, vanligtvis under cirka 25 cm (10 tum) eller mindre. Om du väntar för länge blir stjälkarna hårda och träiga.
Du kanske kan använda skotten lite senare under säsongen, men du måsteskala dem först för att ta bort det hårda yttre lagret.
Varning: Eftersom det anses vara ett skadligt ogräs, sprayas japansk knotweed ofta med giftiga kemikalier. Innan du skördar, se till att plantan inte har behandlats med herbicider. Undvik också att äta växten rå, eftersom den kan orsaka hudirritation hos vissa människor - att laga japansk knottris är ett bättre alternativ. Skörda plantan noggrant. Kom ihåg att det är mycket invasivt.
Hur man lagar japansk knotweed
Så hur kan du äta japansk knott? I grund och botten kan du använda japansk knotttras på vilket sätt du skulle använda rabarber och skotten är utbytbara i recept på rabarber. Om du har ett favoritrecept på rabarberpaj eller sås kan du prova att ersätta japansk knotweed.
Du kan också inkorporera japansk knott i sylt, puréer, viner, soppor och glass för att bara nämna några. Du kan också kombinera japansk knott med annan frukt som äpplen eller jordgubbar, vilket kompletterar den syrliga smaken.
Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk herbalist eller annan lämplig specialist för råd.
Rekommenderad:
Örter för japanska trädgårdar – Lär dig hur man odlar japanska örter
Örtträdgården har varit en viktig del av japansk kultur i tusentals år. Klicka här för att lära dig hur du odlar japanska örter i din egen trädgård. Du kanske upptäcker att du redan odlar några traditionella japanska örter och kryddor
Vad är japanska trädgårdsredskap - Lär dig om traditionella japanska trädgårdsredskap och användningsområden
Vad är japanska trädgårdsredskap? Vackert gjorda och noggrant utformade med stor skicklighet, traditionella japanska trädgårdsredskap är praktiska, långlivade verktyg för seriösa trädgårdsmästare. Lär dig mer om att välja och använda japanska trädgårdsredskap i den här artikeln
Kan japansk lönn odlas i behållare: Hur man odlar japansk lönn i en kruka
Kan japansk lönn odlas i krukor? Ja det kan de. Om du har en veranda, en uteplats eller till och med en brandtrappa, har du det du behöver för att börja odla japanska lönnar i behållare. Om du är intresserad av att plantera en japansk lönn i en kruka, klicka här
Mandelträdbeskärning - Lär dig när och hur man beskär mandelträd Mandelträdbeskärning - Lär dig när och hur man beskär mandelträd
När det gäller mandel har upprepade år av beskärning visat sig minska skördarna, något som ingen vettig kommersiell odlare vill ha. Därmed inte sagt att INGEN beskärning rekommenderas, vilket lämnar oss med frågan om när man ska beskära ett mandelträd? Ta reda på det här
Japansk Knotweed Plant: Bekämpningsmetoder för japansk Knotweed
Även om den japanska knotflugan ser ut som bambu, är den inte en bambu. Men även om det kanske inte är en riktig bambu, fungerar den fortfarande som bambu. Japansk knotweed kan vara mycket invasiv. Läs om dess kontroll här
