Smallage Plant Info – Tips för att odla vilda selleriväxter

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Om du någonsin har använt sellerifrö eller s alt i ett recept, är det du använder inte sellerifrö. Istället är det fröet eller frukten från småörten. Småjord har skördats vilt och odlats i århundraden och använts medicinskt för en mängd olika folkloristiska förhållanden. Den kallas också vildselleri och har faktiskt många av samma egenskaper. Läs vidare för att lära dig mer om att odla vild selleri och annan intressant info om småväxter.

Vad är Smallage?

Som nämnts kallas småväxt (Apium graveolens) ofta som vildselleri. Den har en liknande, men ändå mer intensiv, smak och arom än selleri tillsammans med stjälkar som ser liknande ut, men stjälkarna äts vanligtvis inte. Små stjälkar är mycket fibrösare än selleristjälkar.

Blöven kan användas på en mängd olika sätt och har en stark sellersmak. De ser nästan exakt ut som plattbladig persilja. Växter blir cirka 46 cm (18 tum) i höjd.

Ytterligare information om småbruk

Smallage blommor med obetydliga vita blommor följt av frön som ofta används för att göra selleris alt. Örten sägs stöta bort vissa insekter, till exempel kålvitfjäril. Detta gör demanvändbar som sällskapsväxt nära växter i Brassica-familjen.

Renässansmagikern Agrippa noterade att småväxter var användbar i kombination med andra örter och brände den som en rökelse för att antingen skingra eller samla andar. De forntida romarna relaterade småskalighet till döden och använde den i sina begravningskransar. De gamla egyptierna kopplade också ihop örten med döden och vävde den till begravningskransar. Det sades också ha burits runt kung Tutankhamons hals.

Det sägs på olika sätt vara lugnande och lugnande eller sexuellt stimulerande och upphetsande, beroende på århundradet. Giktpatienter har använt vildselleri för att minska urinsyranivåerna i blodet, eftersom örten innehåller flera antiinflammatoriska medel.

Smallage ört kallas inte bara vildselleri utan också som kärrpersilja och bladselleri. Sellerin vi känner idag skapades genom selektiv förädling under de 17^th och 18^{th århundradena.}

Hur man odlar vilda selleriväxter

Smallage är en biennal, vilket innebär att plantan kommer att blomma och sätta frö under sitt andra år. Den odlas också ibland som ettårig ner till 5 grader F. (-15 C.), men den kommer att överleva i varmare områden som en biennal.

Fröer kan startas inomhus och sedan transplanteras utanför när all risk för frost har passerat för ditt område. Annars, sätt igång frön utomhus strax efter den senaste vårfrosten.

Så fröna ½ tum (1 cm) djupa och täck med jord i rader i ett soligt område i trädgården. Frön bör gro om ungefär en vecka eller två. Tunna utplantor med ungefär en fot (31 cm) från varandra.

Skörda löv före blomning efter behov eller skörda hela plantan genom att skära den ¾ av vägen. Om du skördar för frön, vänta till det andra året, efter blomningen och skörda sedan de torkade fröna. Om du inte klipper eller nyper ut blommor så kommer plantan att självså senare på året.