Vatten C altrop Fladdermusnötter – Fruktbaljor som ser ut som fladdermöss

Innehållsförteckning:

Vatten C altrop Fladdermusnötter – Fruktbaljor som ser ut som fladdermöss
Vatten C altrop Fladdermusnötter – Fruktbaljor som ser ut som fladdermöss

Video: Vatten C altrop Fladdermusnötter – Fruktbaljor som ser ut som fladdermöss

Video: Vatten C altrop Fladdermusnötter – Fruktbaljor som ser ut som fladdermöss
Video: Water Caltrop BAT NUT Taste Test 2024, Maj
Anonim

Vatten c altrop nötter odlas från östra Asien till Kina för sina ovanliga, ätbara fröskidor. Trapa bicornis fruktbaljor har två nedåtböjda horn med ett ansikte som liknar ett tjurhuvud, eller för vissa ser baljan ut som en flygande fladdermus. Vanliga namn inkluderar fladdermusnöt, djävulsskida, långa och hornnöt.

Trapa kommer från calcitrappa, det latinska namnet på c altrop, som syftar på de konstiga frukterna. C altrop var en medeltida anordning med fyra stift som kastades på marken för att inaktivera fiendens calvariehästar under europeisk krigföring. Termen är mer relevant för T. natans vattenk altropnötter som har fyra horn, som för övrigt introducerades i USA i slutet av 1800-talet som en prydnadsväxt och är nu listad som invasiv för vattenvägarna i nordöstra USA

Vad är Water C altrops?

Vatten c altrops är vattenväxter som stannar i jorden i dammar och sjöar och skickar upp flytande skott toppade med en rosett av löv. En enda blomma föds längs bladaxen som producerar fröskidor.

Vattenc altrops kräver en solig situation i en stilla eller mjukt strömmande, lätt sur vattenmiljö med rik jord för att trivas. Bladen dör tillbaka med frost, men fladdermusnötplantan och andra c altrops kommer tillbaka från frö på våren.

Vatten C altrop vs. VattenChestnut

K altropfladdermusnötter kallas ibland för vattenkastanjer och tillhör inte samma släkte som den knapriga vita grönsaksroten som ofta serveras i det kinesiska köket (Eleocharis dulcis). Bristen på åtskillnad mellan dem är ofta en källa till förvirring.

Bat Nut Info: Lär dig mer om Water C altrop Nuts

De mörkbruna, hårda baljorna innehåller en vit, stärkelseh altig nöt. I likhet med vattenkastanjer har fladdermusnötterna en krispig konsistens med en mild smak, ofta sauterade med ris och grönsaker. Fladdermusnötsfrön bör inte ätas råa, eftersom de innehåller gifter men neutraliseras när de tillagas.

När det har rostats eller kokats kan det torkade fröet också malas till ett mjöl för att göra bröd. Vissa fröarter är bevarade i honung och socker eller kanderat. Förökning av vattenk altropnötter sker genom frö, skördad på hösten. De måste förvaras i en liten mängd vatten på en sval plats tills de är redo för vårsådd.

Rekommenderad: