Topp 10 vintergrönsaker: de bästa grönsakerna för kallt väder

Innehållsförteckning:

Topp 10 vintergrönsaker: de bästa grönsakerna för kallt väder
Topp 10 vintergrönsaker: de bästa grönsakerna för kallt väder

Video: Topp 10 vintergrönsaker: de bästa grönsakerna för kallt väder

Video: Topp 10 vintergrönsaker: de bästa grönsakerna för kallt väder
Video: 10 Of The Best Cold Weather Winter Crops 2024, Mars
Anonim

Allt för ofta tänker trädgårdsmästare på grönsaksodling som en sommaraktivitet. Ändå finns det ett antal grönsaker från den kalla årstiden som kommer att gro och växa i kallare temperaturer. I varmare klimat, som Florida och södra Kalifornien, kan dessa kallvädersgrönsaker odlas under hela vintern.

Trädgårdsmästare i klimat i norra USA kan också dra fördel av kallhärdiga grönsaker genom att plantera dessa vintergrönsaker som grödor tidigt på våren eller hösten. Dessutom kan en kombination av grönsaker från kalla säsonger med tekniker för att förlänga växtsäsongen göra ens trädgård mer produktiv under hela året.

För att komma igång, här är vår lista över de 10 bästa grönsakerna för kallvädersodling.

De 10 bästa vintergrönsakerna

1. Rödbetor – Det är bäst att dirigera dessa kallhärdiga grönsaker till trädgården eftersom de inte transplanteras bra. Rödbetor tål en kraftig frost och mognar mellan 50 och 70 dagar, beroende på sort. Bladen och stjälkarna är ätbara och kan skördas så snart de når en användbar storlek.

2. Bok Choy – Även kallad asiatisk kål, Bok Choy är en av vintergrönsakerna som är lättast att odla. Den självsådd lätt i varmtväder och tål temperaturer under 30 grader F. (-1 C.). Bok Choy kan skördas från frö till bord på cirka 45 dagar.

3. Morötter – Denna färgglada rotfrukt är inte bara en rik källa till vitamin A, utan morötter blir också sötare när temperaturen sjunker. Klara för skörd inom 70 till 80 dagar från plantering, dessa grönsaker i kallt väder kan förvaras i marken tills de behövs.

4. Grönkål – Oavsett om du njuter av denna lummiga gröna tillagad, rå eller i smoothies, är grönkål en lättodlad gröda som tål kalla temperaturer. I kallare klimat kan plantor startas inomhus och transplanteras till trädgården 4 veckor före frostfritt väder. Börja skörda löv när plantorna blir 20 cm höga.

5. Kolrabi – Som en snabbt mognad medlem av kålfamiljen kan kålrabbi vara redo för skörd på så lite som 45 dagar. Kan stå emot kraftig frost, plantera kålrabbi som vår- eller höstgröda i kallare klimat och som övervintringsgröda i varmare områden.

6. Sallad – Plantera dessa trädgårdsfärska grönsaker mellan andra långsamt mognade grönsaker från kalla säsongen och njut av middagssallader inom 30 dagar efter sådd av frö. Med en groningstemperatur så låg som 35 till 40 grader F. (2-4 C) kan sallad startas utomhus tidigt på våren eller mitten av hösten.

7. Lök – Som en av de bästa grönsakerna för trädgårdsskötsel i kallt väder kan de flesta löksorter tåla temperaturer ner till -7 C. När den startas från frön kan lök ta upp till 175 dagar att producerastora lökar. För en snabbare handläggningstid, plantera löksatser och skörda som salladslök.

8. Ärtor – Dessa kallhärdiga grönsaker tål frost och lätta frysningar, men inte varma sommartemperaturer. Att plantera ärter så snart marken kan bearbetas på våren hjälper till att säkerställa att denna gröda får de 60 till 70 dagar som krävs för att nå mognad.

9. Rädisor – En av de snabbaste grönsakerna för trädgårdar med kall väderlek, rädisor kan nå en skördbar storlek på så lite som tre till fem veckor. Rädisans frön kommer att gro mellan 40 och 85 grader F. (4-29 C.) och plantorna kan tolerera 25 grader F. (-4 C.) under korta perioder.

10. Spenat – Förlängning av dagsljuset på våren gör att denna gröda lätt växer ihop, vilket gör spenat idealisk för höstens trädgårdsarbete. Spenat är en av de mest kallthärdiga grönsakerna och tål temperaturer så låga som 20 grader F.

Rekommenderad: