Creating A Spring Herb Garden

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Gillar du hackad persilja på din färskpotatis, basilika på dina tomater, dragon hollandaise till din biff eller koriander i din couscous? Gör du regelbundna resor till snabbköpet för att samla dessa gröna skatter?

Med våren på väg kan du överväga att odla allt du behöver för att få din matlagning att sjunga i din egen trädgård eller bakgård. Örter behöver inte mycket utrymme och du behöver inte vara en grönfingrad trollkarl heller. Du behöver inte ens en trädgård! Faktum är att du kan börja med några krukor på en fönsterbräda eller i ett litet soligt hörn.

Vilka örter att odla

De flesta örter kan odlas i krukor eller utomhus och behöver inte skötas för mycket. De behöver solsken, bra jord och inte för mycket vatten. Många örter som rosmarin, timjan och lavendel kommer från varma torra klimat. De hatar verkligen att stå i vatten, så se till att du bara vattnar sparsamt när komposten ser torr ut.

Kulinariska örter är en bra utgångspunkt för nybörjare örtodlare. Du kan använda dem för att lysa upp din matlagning nästan så snart du har krukat dem – hur är det för en omedelbar känsla av prestation?

Prova persilja, basilika, timjan och salvia för dina första försök med örtodling. När ditt självförtroende har utvecklats och förutsatt att du har rummet, tillsätt rosmarin,citronmeliss, kamomill, lavendel, körvel – dina alternativ är obegränsade!

Odla örter inomhus

Prova att odla örter inomhus. Örter älskar ljus och solsken. Välj ett fönster som får sol några timmar varje dag. En persienn skulle vara bra, eftersom varm middagssol kan bränna ömtåliga löv.

Sätt ihop krukor och krukor som passar din fönsterbräda. Köp friska växter från din lokala örtplantskola eller trädgårdscenter och plantera i bra kompost. Vattna väl och se dem växa.

De flesta örter är lämpliga att odla inomhus, men jag skulle missa koriander (korianderblad). Även om bladen är riktigt läckra och fröna får stor användning i köket, luktar den växande växten inte alltför inbjudande. Om du måste ha koriander, odla i en kruka eller behållare på en solig plats utanför.

Herbs For Kids

Ge dina barns gröna fingrar mycket motion genom att odla örter med dina barn. De enklaste örterna att odla är senap och krasse (och de passar bra i lunchtid äggsallad eller rostbiffmackor!).

Ta flera tomma äggkartonger och fyll hålorna där äggen satt med bomullsull. Strö på senap och krassefrön och vattna försiktigt. Placera på en solig plats och fröna bör gro om ungefär en vecka. Håll bomullen fuktig medan örterna växer. Skörda med kökssax när plantorna är 1 till 1 1/2 tum (2,5-4 cm) höga och lägg till äggsallad, potatissallad eller rostbiffsmörgåsar.

Odla örter utomhus

Du behöver ingen stor trädgård för att odla örter, eftersom de flesta är kompakta, buskiga växtersom behöver lite utrymme. Så även på ett litet utrymme kan du odla många olika örter. Om utrymmet är begränsat vinner örter igen, eftersom de växer mycket bra i behållare.

Återigen, välj en webbplats som får full sol i flera timmar om dagen. Något vindskydd som en mur, staket eller häck skulle vara användbart. Plantera dina örter i grupper efter användning eller färg eller placera behållare med örter mellan grönsaker eller blommor, som krukor med basilika mellan tomaterna.

Användning för örter

Örter kan göra mycket mer än att bara ge gnistan till din matlagning. Nästa gång du har ont i halsen, plocka en näve salviablad, lägg i en mugg och häll över kokande vatten som om du skulle göra te. Låt stå i fem till tio minuter och använd sedan som en gurgla. Din hals kommer att älska dig.

För att rengöra och desinficera dina skärbrädor och köksbänkar, blanda hackad rosmarin med citronsaft och s alt. Kamomillte, lämnat att svalna och används som hårtvätt, kommer att göra blont hår ljusare. Rosmarinte kommer att göra samma sak för brunetter.