Growing Amaranth: How To Grow Amaranth Plants

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Även om amarantväxten vanligtvis odlas som en dekorativ blomma i Nordamerika och Europa, är den i själva verket en utmärkt matgröda som odlas i många delar av världen. Att odla amarant för mat är roligt och intressant och tillför lite av något annat till din grönsaksträdgård.

Vad är Amaranth?

Amarantväxten är en växt av spannmål och grönt. Växten utvecklar långa blommor, som kan vara upprättstående eller släpande beroende på sort. Blommorna används för att producera amarantkorn, medan bladen kan användas som amarantgrönt.

Varieties of Amaranth as Food

När man odlar amarant för mat, är det bäst att välja sorter av amarant som fungerar bra som matgröda.

Om du vill odla amarant som spannmål kan du överväga några amarantvarianter:

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypochondriacus
• Amaranthus retroflexus

Om du vill odla amarantväxter som bladgrönt, finns några amarantvarianter som är bäst lämpade för detta:

• Amaranthus cruentus
• Amaranthus blitum
• Amaranthus dubius
• Amaranthus tricolor
• Amaranthus viridis

Hur manPlantera Amaranth

Amaranthväxter växer bra i genomsnitt till rik, väldränerande jord med lika mängder kväve och fosfor. Liksom många grönsaksgrödor behöver de minst fem timmars solljus om dagen för att klara sig bra. Även om de växer bäst i fuktig men väldränerad jord, tål de också lite torr jord.

Amaranthfrön är mycket fina, så i allmänhet spritsas fröna över ett förberett område efter att risken för sista frost har passerat. Amarantfrön kan också startas inomhus cirka tre till fyra veckor före sista frostdatum.

När amarantfröna har grot ut bör de tunnas ut till cirka 46 cm (18 tum) från varandra.

How to Grow Amaranth

När väl etablerad, behöver amaranth lite vård. Den är mer tolerant mot torka än de flesta andra bladgrönsaker och kommer att tolerera ett bredare utbud av jordar än andra spannmålsgrödor.

Hur man skördar amaranth

Skörda amarantblad

Löven på en amarantplanta kan användas när som helst. Precis som andra gröna, ju mindre blad desto mörare är det, men större blad har en mer utvecklad smak.

Skörda amarantkorn

Om du vill skörda amarantkornet, låt plantan gå och blomma. Blommande amarantplantor kan fortfarande få sina blad skördade för att äta, men du kan upptäcka att smaken ändras efter att amarantplantan blommar.

När blommorna har utvecklats, låt amarantblommorna växa fullt ut och se noga efter att de första blommorna börjar dö tillbaka eller bli lite bruna. Vid den här tiden, skär allaav blommorna från amarantplantan och lägg dem i papperspåsar för att torka resten av vägen.

När amarantblommorna är torra måste blommorna tröskas (i princip slås) antingen över en trasa eller inuti en påse för att släppa amarantkornen. Använd vatten eller vind för att skilja amarantkornen från agnarna.