2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Du väntade till den sista vårfrosten och sådde snabbt fröna till din salladsbädd. Inom några veckor var huvudsallaten redo att gallras och lösbladssorterna redo för sin första skonsamma skörd. Ingenting smakar bättre än krispig sallad direkt från trädgården. Snart gick våren, sommarvärmen kom och trädgårdswebbplatser som denna översvämmas med frågor: Varför är min sallad bitter? Varför blir sallad bitter? Vad gör att sallat blir bitter? Finns det någon hjälp för bittersmakande sallad?
Vanliga orsaker till bitter sallad
De flesta trädgårdsmästare kommer att berätta för dig att bitter sallad är resultatet av sommarvärmen; sallad är känd som en sval säsongsgrönsak. När temperaturen stiger, snäpper växten in i mognadsläge och bultar - skickar ut en stjälk och blommor. Det är under denna process som bitter sallad produceras. Detta är en naturlig process som inte kan stoppas, men det är inte det enda svaret på vad som gör sallat bitter.
För lite vatten kan också orsaka bitter sallad. Dessa stora, platta blad behöver en stor mängd vatten för att förbli fulla och söta. Bruna bladkanter är ett säkert tecken på att din sallad är törstig antingen av brist på vatten eller rotskador från närodling. Vattna regelbundet och väl. Låt inte sängen bli torr.
Ett annat svar på varför sallat blir bitter är näring. Sallad måste växa snabbt. Utan ordentliga näringsämnen blir tillväxten hämmad och resultatet blir bittert smakande sallad. Gödsla regelbundet, men låt dig inte ryckas med. Vissa studier tyder på att bitter sallad också kan vara resultatet av för mycket kväve.
Sistligen, aster yellows fytoplasma, vanligen kallad aster yellows, är en sjukdom som kan orsaka bitter sallad. Med denna infektion tappar de inre löven färg och de yttre löven blir förkrympta. Hela växten kan bli deformerad.
Varför är min sallad bitter och vad kan jag göra åt det?
Sannolikt är din bittra sallad resultatet av mognadsprocessen. Det finns inget sätt att du helt kan stoppa Moder Natur, men det finns sätt att fördröja resultatet.
Mulch din sallad för att hålla rötterna svala och lura plantan att tro att det fortfarande är vår. Interplantera din sallad med högre grödor för att ge skugga när vädret blir varmt. Successionsplantering kommer också att bidra till att förlänga säsongen.
Om du tror att kväve kan vara orsaken till din bittersmakande sallad, tillsätt en liten mängd träaska i din jord.
Vissa människor har tyckt att det är till hjälp att blötlägga sin bittra sallad innan den används. Om du vill testa detta, separera salladsbladen, lägg dem i en skål med kallt vatten och tillsätt en liten mängd bakpulver. Låt bladen dra cirka fem till tio minuter, skölj noga i kallt vatten och dra sedan i blöt igen i några minuter till. Töm och använd.
Du kanFörsök också att kyla den bittra salladen i 24 till 48 timmar innan servering.
Note: Även om den största orsaken till bitter sallad är temperatur, tillsammans med de andra möjliga orsakerna som anges ovan, kan ytterligare faktorer som ens region, nuvarande odlingsförhållanden och till och med variation alla spelar en roll i sallatsväxternas bitterhet.
Rekommenderad:
Behandla sallad med vita fläckar – varför har min sallad vita fläckar
Så plötsligt är du livligt grön, frisk sallad har vita fläckar. Du trodde att du gjorde allt för att hålla plantorna friska så varför har dina salladsplantor vita fläckar? Sallad med vita fläckar kan betyda några olika saker, och den här artikeln kommer att hjälpa
Vad man ska göra för päron med bitter röta: Hur man förhindrar bitter päronröta
Frukter med mjuka, nekrotiska fläckar kan bli offer för bitter röta på päron. Detta är främst en fruktträdgårdssjukdom men kan påverka egenodlad frukt. Päron med bitter röta blir oätliga. Lär dig hur du förhindrar bitter päronröta i dina växter genom att klicka på den här artikeln
Vad är sallad dunmögel - tips om behandling av dunmögel i sallad
Mjöl i sallad kan påverka både utseendet och avkastningen på en gröda. Bekämpningsmetoder för sallad med dunmögel börjar med användning av resistenta sorter och användning av fungicider. Den här artikeln har ytterligare information
Kan du odla sallad igen - Hur man odlar sallad från en stubbe i vatten
Återodling av grönsaker i vatten från köksrester verkar vara på modet på sociala medier. Ta sallad till exempel. Kan man odla sallat igen i vatten? Klicka på den här artikeln för att ta reda på hur man odlar sallad från en stubbe av det gröna
Harvesting Heads Of Sallad - När och hur man plockar sallad
Att skörda salladshuvuden är ett utmärkt sätt att spara pengar och säkerställa att huvudingrediensen i dina sallader är hälsosam och fri från bekämpningsmedel och sjukdomar. Att lära sig att skörda sallad är inte komplicerat. Den här artikeln kommer att hjälpa
