2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Om du letar efter något annat för att lägga till lite zip till dina mexikanska favoriträtter, kan odling av epazote-örter vara precis vad du behöver. Fortsätt läsa för att lära dig mer om användningen av epazote för din örtagårdspalett.
Vad är Epazote?
Epazote (Dysphania ambrosioides, tidigare Chenopodium ambrosioides), är en ört i familjen Chenopodium, tillsammans med lammkvistar och pigweeds. Även om de ofta betraktas som ogräs, har epazotväxter faktiskt en lång historia av både kulinarisk och medicinsk användning. Denna anpassningsbara växt är infödd i tropiska Amerika och finns vanligtvis i hela Texas och sydvästra USA. Vanliga namn inkluderar paico macho, hierba homigero och yerba de Santa Maria.
Växten är resistent mot torka och blir 1 m hög vid mognad. Den har mjuka blad som är hackade och små blommor som är svåra att se. Epazot kan vanligtvis luktas innan det syns, eftersom det har en mycket stickande lukt. I stora doser är blommorna och fröna giftiga och kan orsaka illamående, kramper och till och med koma.
Epazote Uses
Epazote-växter togs till Europa från Mexiko på 1600-talet där de användes i ett antal mediciner. Aztekerna använde örten som både en kulinarisk ochmedicinsk ört. Epazot-örter innehåller anti-gas egenskaper som tros minska flatulens. Även känd som maskfrö, tillsätts denna ört ofta till djurfoder och tros förhindra maskar hos boskap.
Sydvästrätter använder vanligtvis epazoteväxter för att smaksätta svarta bönor, soppor, quesadillas, potatis, enchiladas, tamales och ägg. Den har en distinkt smak som vissa till och med kallar en korsning mellan peppar och mynta. Unga blad har en mild smak.
How to Grow Epazote
Epazote-örtodling är inte svårt. Denna växt är inte kräsen när det gäller markförhållanden men föredrar full sol. Den är härdig i USDA-växthårdhetszon 6 till 11.
Plantera frön eller plantor tidigt på våren när marken kan bearbetas. I varma områden är epazote en perenn. På grund av dess invasiva natur odlas den dock bäst i behållare.
Rekommenderad:
Hemligheter för örtodling: smarta hack för örtagården
Örter är en av de mest populära ätbara växterna för trädgårdsmästare att odla. Klicka här för några örtodlingstips och tricks
Sorter av buskbönor – odlar roy altylila bönor i trädgården
Trädgårdsmästare är nu mer intresserade av färg och visuella tilltalande än någonsin. Roy alty lila balja buskbönor, till exempel, producerar ett överflöd av ljuslila baljor och löv på kompakta buskväxter. Lär dig mer om denna intressanta bönväxt här
Problem med kryddnejlika: att känna igen vanliga problem när du odlar kryddnejlika
Har du någonsin petat kryddnejlika i en bakad skinka på semestern och undrat var de kommer ifrån? De är oöppnade blomknoppar som växer på ett kryddnejlikaträd. Innan du planterar ett kryddnejlikaträd bör du lära dig lite om problem med kryddnejlika. Den här artikeln kommer att hjälpa till med det
Vanliga morotssjukdomar - Tips om att behandla problem när du odlar morötter
Eftersom morötter är gömda under marken kan de bli infekterade med sjukdomar som du kanske inte märker förrän du skördar din skörd. Men om du tittar noga på dina morötter kan du upptäcka sjukdomssymptom ovan jord. Den här artikeln kommer att hjälpa
Växthus-örtodling - Använda ett växthus för att odla örter
Att använda ett växthus för att odla örter är ett bra alternativ. Lär dig om några av de bästa örterna som trivs i en växthusmiljö i den här artikeln. Hitta mer örtväxtinfo för växthus här
