Soursop Fruit Benefits

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Soursop (Annona muricata) har sin plats bland en unik växtfamilj, Annonaceae, vars medlemmar inkluderar cherimoya, vaniljsåsäpple och sockeräpple eller pinha. Soursop-träd bär konstiga frukter och är infödda i tropiska regioner i Amerika. Men vad är sursop och hur odlar man detta exotiska träd?

Vad är Soursop?

Sursopträdets frukt har en taggig ytterskal med en mjuk, tungt fröladdad insida. Var och en av dessa blomkålsfrukter kan bli över en fot (30 cm) långa och när den är mogen, används den mjuka fruktköttet i glass och sorbet. Faktum är att detta lilla vintergröna träd producerar den största frukten i familjen Annonaceae. Enligt uppgift kan frukten väga upp till 15 pounds (7 k.) (även om Guinness Book of World Records listar den största som 8.14 pounds (4 k.)), och är ofta en skev hjärtform.

De vita segmenten av sursopfrukten är huvudsakligen fröfria, även om det finns några fröer. Fröna och barken är giftiga och innehåller giftiga alkaloider som anonain, muricin och cyanvätesyra.

Soursop är känd under en mängd olika namn beroende på dess odlingsland. Namnet sursop kommer från det holländska zuurzak som betyder "sur säck."

Hur man odlar Soursop-träd

Sursopträdet kan nåhöjd av 30 fot (9 m.) och är jordtolerant, även om den frodas i väldränerad, sandig jord med ett pH på 5-6,5. Ett tropiskt exemplar, detta lågförgrenade och buskiga träd tolererar inte kalla eller starka ihållande vindar. Den kommer dock att växa vid havsnivå och upp till höjder av 3 000 fot (914 m.) i tropiska klimat.

Sursopträd, som växer snabbt, producerar sin första skörd tre till fem år efter sådd. Frön förblir livskraftiga i upp till sex månader men bättre framgång uppnås genom plantering inom 30 dagar efter skörd och frön kommer att gro inom 15-30 dagar. Förökning sker vanligtvis genom frön; dock kan fiberlösa sorter ympas. Frön bör tvättas före plantering.

Soursop Tree Care

Sursopträdsvård innebär riklig kompostläggning, vilket gynnar det grunda rotsystemet. Alltför höga temperaturer från 80-90 F. (27-32 C.) och låg relativ luftfuktighet orsakar pollineringsproblem medan något lägre temperaturer och 80 procent relativ luftfuktighet förbättrar pollineringen.

Sursopträd bör bevattnas regelbundet för att förhindra stress, vilket kommer att orsaka lövfall.

Gödsla varje kvartal av året med en 10-10-10 NPK vid ½ pund (0,22 kg.) per år det första året, 1 pund (0,45 kg.) det andra och 3 pund (1,4 kg.) kg.) för varje år därefter.

Väldigt lite beskärning krävs när den första formen har uppnåtts. Du ska bara behöva beskära döda eller sjuka lemmar, vilket bör göras när skörden är över. Att toppa träden på 2 m (6 fot) kommer att underlätta skörden.

Skörda sursopfrukt

Vid skördsoursop kommer frukten att ändras från mörkgrön till en ljusare gulgrön ton. Fruktens taggar kommer att mjukna och frukten kommer att svälla. Soursop-frukt kommer att ta mellan fyra till fem dagar att mogna när den väl plockats. Träd kommer att producera minst två dussin frukter per år.

Förutom den behagliga smaken inkluderar sursopfruktens fördelar 71 kcal energi, 247 gram protein och kalcium, järn, magnesium, kalium och fosfor – för att inte tala om att det är en källa till vitamin C och A.

Sursop kan ätas färsk eller användas i glass, mousse, gelé, suffléer, sorbet, kakor och godis. Filippinerna använder den unga frukten som grönsak medan de är i Karibien, fruktköttet silas och mjölken blandas med socker att dricka eller blanda med vin eller konjak.