2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:41
Malabar-spenatplantan är inte en riktig spenat, men dess lövverk liknar verkligen den där gröna bladgrönsaken. Även känd som ceylonspenat, klättringsspenat, gui, acelga trapadora, bratana, libato, vinspenat och Malabar nattskugga, är Malabar spenat en medlem av familjen Basellaceae. Basella alba är en grön bladsort medan den röda bladsorten tillhör arten B. rubra som har lila stjälkar. Om inte spenat, vad är då Malabar-spenat?
Vad är Malabar-spenat?
Malabar-spenatväxter växer i Indien och i hela tropikerna, främst i det fuktiga låglandet. Även om de mörkgröna bladen liknar spenatens, är detta en växt av vinstockar som trivs i varma temperaturer, till och med över 90 F. (32 C.) Svala temperaturer gör att Malabar-spenat kryper. Den odlas som ettårig, men växer som en perenn i områden som är frostfria.
Malabar spenatvård
Malabar-spenat växer bra i en mängd olika jordförhållanden men föredrar en fuktig bördig jord med mycket organiskt material och ett pH-värde på mellan 6,5 och 6,8. Malabar spenatplantor kan odlas i halvskugga, vilket ökar bladstorleken, men den föredrar mycket varma, fuktiga och full solexponering.
Malabar spenat behöver också konstant fukt för att förhindra blomningen, vilket kommergör bladen beska - helst ett område med ett varmt, regnigt klimat för optimal vård och tillväxt av Malabar-spenat.
Vanen ska spaljeras och två plantor räcker för de flesta familjer under växtsäsongen sommar och höst. Det kan till och med odlas upp i samma spaljé som ärter, och verkligen utnyttja trädgårdsutrymmet. Odlade som en prydnadsväxt, kan vinrankorna tränas att klättra över dörröppningar. För att beskära Malabar-spenat, skär helt enkelt de tjocka, köttiga bladen samtidigt som du behåller lite stjälk.
Hur man odlar Malabar-spenat
Malabar-spenat kan odlas från antingen frön eller sticklingar. Om stjälkarna är för hårda att äta vid beskärning, lägg dem helt enkelt tillbaka i jorden där de kommer att rota igen.
Skärpa fröet med en fil, sandpapper eller till och med en kniv för att påskynda groningen, vilket tar tre veckor eller längre vid temperaturer mellan 18-24 C. Direktså Malabar spenatfrön i USDA zon 7 eller varmare, två till tre veckor efter sista frostdatum.
Om du bor i en kyligare zon, starta fröna inomhus ungefär sex veckor före den sista frosten. Vänta med att transplantera tills jorden har värmts upp och det inte finns någon risk för frost. Transplantera plantorna med ungefär en fots mellanrum.
Använda Malabar-spenat
När du har en bra skörd att skörda, är att använda Malabar-spenat precis som att använda vanliga grönspenat. Läckra tillagad, Malabar spenat är inte lika slemmig som vissa andra grönsaker. I Indien tillagas den med kryddig chili, hackad lök och senapsolja. Hittas ofta i soppor, röror och curryrätter, Malabar-spenat håller bättreän vanlig spenat och vissnar inte lika snabbt.
Även om den när den tillagas smakar ungefär som spenat, är Malabar spenat rå en uppenbarelse av saftiga, krispiga smaker av citrus och peppar. Det är utsökt blandat med annat grönt i kastade sallader.
Hur du än använder Malabar-spenat, är denna upptäckt en välsignelse för oss som älskar våra gröna, men tycker att sommarens varma dagar är lite för varma för deras smak. Malabar spenat har sin plats i köksträdgården och ger svala, krispiga grönsaker för de långa, varma sommardagarna.
Rekommenderad:
Skrämmande och giftiga växter: odlar du en farlig trädgård
Några av våra vanligaste växter kan visa en mörk sida om vi inte närmar oss dem med försiktighet. Klicka här för att lära dig om dessa olycksbådande växter
Soliga värmetoleranta växter – odlar fullsolväxter i varma klimat
Om du bor i ett varmt klimat är det viktigt att välja växter som älskar värmen. För några fullsolväxter som älskar värmen, klicka här
Sorter av buskbönor – odlar roy altylila bönor i trädgården
Trädgårdsmästare är nu mer intresserade av färg och visuella tilltalande än någonsin. Roy alty lila balja buskbönor, till exempel, producerar ett överflöd av ljuslila baljor och löv på kompakta buskväxter. Lär dig mer om denna intressanta bönväxt här
Problem med Vinca-växter: Lär dig om vanliga problem när du odlar Vinca
Årliga vincaväxter är lågväxande blommande växter som finns i ett urval av färger. Dessa växter trivs i ett brett spektrum av växtförhållanden. Men som många ettåriga växter finns det vissa farhågor när det gäller tolerans för skadedjur och sjukdomar. Läs mer här
Problem med kryddnejlika: att känna igen vanliga problem när du odlar kryddnejlika
Har du någonsin petat kryddnejlika i en bakad skinka på semestern och undrat var de kommer ifrån? De är oöppnade blomknoppar som växer på ett kryddnejlikaträd. Innan du planterar ett kryddnejlikaträd bör du lära dig lite om problem med kryddnejlika. Den här artikeln kommer att hjälpa till med det