2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Beroende på vilken region i USA du bor i, kanske du äter sötpotatis till Thanksgiving eller kanske yams. Sötpotatis kallas ofta för yams när det faktiskt inte är det.
Yams vs. Sweet Potatoes
En stor skillnad mellan jams och sötpotatis är att jams är enhjärtbladiga och sötpotatis är tvåhjärtbladiga. Dessutom är jams släkt med liljor och en medlem av Dioscoreaceae-familjen medan sötpotatis är en medlem av morning glory-familjen (Convolvulaceae).
Yams är en rotfrukt som är vanlig i Afrika och Asien, medan sötpotatis är inhemskt i tropiska Central- och Sydamerika och Karibien. Fram till nyligen användes namnen omväxlande i livsmedelsbutiker, men idag har USDA försökt reglera användningen av "yam" och "sötpotatis." För närvarande måste användningen av "yam" för att beskriva en sötpotatis förtydligas med tillägget av termen "sötpotatis."
Yam Plant Info
Nu när vi har rätat ut allt det där, vad är egentligen en jams? Det finns nog lika mycket yamväxtinfo som det finns arter: 600 olika arter med lika många användningsområden. Många yams växer till gigantiska storlekar på upp till 7 fot (2 m) långa och 150 pund (68 kg.).
Yams innehåller mer socker än sötpotatis men de innehåller också ett giftkallas oxalat som måste tillagas ordentligt innan det är säkert för förtäring. Äkta yams behöver upp till ett år av frostfritt klimat före skörd, medan sötpotatis är klar på 100-150 dagar.
Yams hänvisas till med många andra namn, inklusive true yams, greater yam och tropical yam. Det finns ett antal sorter tillgängliga för odling både för prydnadsbruk och för skörd, t.ex. kinesiska yamsväxter, vit yams, Lissabon yams, pei tsao, bak chiu och agua yams.
Yamväxter klättrar på fleråriga vinstockar med hjärtformade löv som ibland är brokiga och ganska slående. Underjordiska knölar utvecklas, men ibland utvecklas även luftknölar i bladens axlar.
Hur odlar du Yams?
Att odla kinesisk jams eller någon av de andra äkta jamsen kräver tropiska till subtropiska temperaturer. Flera arter finns här, mestadels i Florida och andra tempererade regioner som vilda växter.
När man planterar yams används hela små knölar eller delar av större knölar för fröbitar som väger 4-5 ounces (113-142 gram). Yams bör planteras i tempererade zoner i mars-april och skörden kommer att ske 10-11 månader senare.
Gör 42-tums (107 cm) rader med plantorna med 46 cm (18 tum) mellanrum och 2-3 tum (5-7,6 cm) djupa. Kulleplanteringar med ett avstånd på 0,9 m (3 fot) från varandra kan också användas vid plantering av jams. Stöd vinstockarna med en spaljé eller liknande stöd för bästa resultat.
Rekommenderad:
What Is A Mexican Yam: Lär dig om att odla mexikanska Yams
Relaterad till kulinariska jams, denna centralamerikanska inföding odlas främst för sitt prydnadsvärde. Läs mer om att odla mexikansk jams här
Can You Grow Peas Indoors: How To Grow An Indoor Pea Plant
Snåla trädgårdsutrymme och du vill prova på att odla ärter? Kan man odla ärtor inomhus? Svaret är ja. Du kan lära dig att odla ärtor inuti och njuta av antingen groddarna i sallader eller färdigformade baljor. Den här artikeln hjälper dig komma igång
Caring For Chinese Hollies - How To Grow Chinese Holly In The Landscape
Du behöver inte resa utomlands för att beundra kinesiska järnekväxter. Dessa bredbladiga vintergröna växter trivs i trädgårdar i sydöstra USA och producerar de klassiska glänsande bladen och bären som älskas av vilda fåglar. Om du vill veta hur man odlar kinesisk järnek, klicka här
How To Grow Star Jasmine As A Hedge: Can You Grow A Hedge Of Star Jasmine
Är stjärnjasmin bra för häckar? Många trädgårdsmästare tycker det. Att odla en jasminhäck är enkelt och resultatet kommer säkerligen att bli vackert. Om du undrar hur man odlar stjärnjasmin som häck, klicka här. Vi ger dig också några tips om hur du beskär jasminhäckar
Sällskapsväxter för Yams: Lär dig om växter som växer bra med Yams
Du kanske inte vet det, men om du någonsin har ätit sötpotatis har du ätit jams. Yam följeslagare växter måste dela samma växtförhållanden som knölen och har förmågan att stöta bort vissa skadedjur. Läs mer i den här artikeln
