What Are Chayotes - How To Grow Chayote Squash

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Chayote-växter (Sechium edule) är en medlem av familjen Cucurbitaceae, som inkluderar gurkor och squash. Även känd som grönsakspäron, mirliton, choko och vaniljsåsmärg, chayoteväxter är infödda i Latinamerika, särskilt södra Mexiko och Guatemala. Att odla chayote har odlats sedan förcolumbiansk tid. Idag odlas växterna även i Louisiana, Florida och sydvästra USA, även om det mesta av det vi konsumerar odlas och sedan importeras från Costa Rica och Puerto Rico.

Vad är Chayotes?

Chayote, som nämnts ovan, är en gurka, nämligen en squashgrönsak. Frukten, stjälkarna, unga bladen och till och med knölarna äts antingen ångade eller kokta i grytor, barnmat, juicer, såser och pastarätter. Chayote-squash, som var populär i central- och sydamerikanska länder, introducerades till Antillerna och Sydamerika mellan artonde och artonhundratalet med det första botaniska omnämnandet 1756.

Stjälkarna av chayote-squash används främst för mänsklig konsumtion och används också för att göra korgar och hattar. I Indien används squashen till foder såväl som människoföda. Infusioner av växande chayoteblad har använts för att behandla njursten, åderförkalkning och högt blodtryck.

Frukten avChayote-växter är ljusgröna med slät hud, päronformad och låg i kalorier med en hel del kalium. Chayote squash är tillgänglig från oktober till mars, men på grund av dess ökade popularitet är det fler butiker som har det året runt. Välj en frukt med jämn färg och fri från fläckar och förvara sedan frukten i en plastpåse i kylen i upp till en månad.

How to Grow Chayote

Frukten av chayoteväxter är köldkänslig men kan odlas så långt norrut som USDA-odlingszon 7 och kommer att övervintra i zoner 8 och varmare genom att skära ner vinstocken till marknivå och kraftigt täcka. I sitt inhemska klimat bär chayote frukt i flera månader, men här blommar den inte förrän den första veckan i september. En period på 30 dagar med frostfritt väder krävs sedan för att få frukt.

Chayote kan gro från frukt köpt i snabbköpet. Välj bara fläckfri frukt som är mogen och lägg den sedan på sidan i en 1 gallon (4 L.) kruka med jord med stjälken uppåt i en 45-graders vinkel. Krukan bör placeras i ett soligt område med temperaturer från 80 till 85 grader F. (27-29 C.) med ibland vattning. När tre till fyra blad har utvecklats, nyp spetsen på löparen för att skapa en gren.

Förbered en kulle med en blandning av 9 kg (20 pund) gödsel och jord i ett 4 x 4 fot (1 x 1 m.) område med full sol. Om din jord tenderar mot tung lera, blanda i kompost. I zonerna 9 och 10, välj en plats som skyddar chayoten från torkande vindar och som ger eftermiddagsskugga. Transplantera efter att risken för frost har passerat. Rymdväxter 8 till 10fot (2-3 m.) från varandra och tillhandahåll en spaljé eller staket för att stödja vinstockarna. Gamla fleråriga vinstockar har varit kända för att växa 30 fot (9 m.) på en säsong.

Vattna växterna djupt var 10:e till 14:e dag och dosera med fiskemulsion varannan till var tredje vecka. Om du bor i en regnig region, toppklä kullen med gödsel eller kompost. Chayote är mycket mottaglig för ruttnande, faktiskt, när man försöker gro frukten är det bäst att fukta växtmediet en gång och sedan inte igen förrän grodden kommer fram.

Chayote är mottaglig för samma insektsattacker som drabbar andra squash. Insektsdödande tvål eller neem-applicering kan bekämpa insekter, inklusive vitflugor.

Använd handskar när du skalar och förbereder chayote eftersom juicen kan orsaka hudirritation.