Plum Tree Harvest - Hur och när skördar du plommon

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Om du har turen att ha ett plommonträd i trädgården, är jag säker på att du inte vill låta de läckra frukterna gå till spillo. Då kanske du har frågor om att skörda plommon - närmare bestämt hur man plockar plommon och när skördar man plommon.

När är det rätt tid att plocka plommonfrukt?

Plummträd är en bördig frukt som kan ge från två till tre buskar per år, så det är viktigt att veta när man ska skörda plommonträd. Det säkraste sättet att se till att tiden är rätt för att plocka plommonfrukt är genom dess fasthet och smak.

Plommonen kommer att bli mjuka vid beröring och smaken blir söt och saftig. Förhoppningsvis har du faktiskt ätit ett moget plommon någon gång i ditt liv och kan använda detta minne som en barometer.

Färgen på de mognade plommonen kan också vara en indikator på att plommonen är som mest. När plommon närmar sig mognad utvecklar frukten sin karakteristiska färg. Det finns dock många sorter av plommon, så du måste vara medveten om sorten i din trädgård och hur den ska se ut innan du skördar.

Till exempel, plommonsorter som 'Stanley', 'Damson' och 'Mount Royal' ändras från grönt till grönblått och går sedan över till mörktblå eller lila när de är mogna. Andra plommonsorter är mogna när skalfärgen ändras från gul till röd.

När frukten mognar utvecklar plommonet en nästan pudrad färg i vissa sorter.

Hur man plockar plommon

Vissa typer av plommon, som de japanska sorterna, skördas några dagar innan de är helt mogna och får sedan mogna på ett sv alt, torrt område. Frukten kommer utan tvekan att ha skal som ser mogen ut, men frukten kommer fortfarande att vara något fast. Europeiska plommon är redo för skörd precis när frukten börjar mjukna och skalfärgen ändras till en bakgrundsnyans av gul.

Tidigt mogna sorter av plommon kommer att behöva skördas under en period av veckor, eftersom frukten inte är mogen på trädet samtidigt. Senare sorter mognar vanligtvis samtidigt och kan därför skördas på en gång.

Om du är intresserad av att göra katrinplommon, får plommonen dock mogna helt på trädet tills de faller naturligt. Samla ihop dem och låt dem torka naturligt; sprid isär i solen (men kom ihåg att du kanske delar plommonen med andra djur!) eller i en dehydrator eller ugn inställd på 175 F. (79 C.) i cirka 10 timmar eller så.

För att påskynda mognaden inomhus, håll plommonen vid temperaturer mellan 60-80 F., (15-26 C.). Höga eller låga temperaturer kommer sannolikt att orsaka inre skador - mjölighet, brunfärgning eller bismak. Detta är bara om du vill mogna frukt i en hast. För långtidsförvaring bör frukten förvaras i temperaturer mellan 0 C och kommer att hålla i cirka två veckor.

Att väljadina mogna plommon tar helt enkelt lätt tag i frukten och vrider den försiktigt från stjälken. När du väl har fått din plommonbounty är det bara att bestämma sig för vilket läckra recept du ska använda dem i – eller om de till och med hinner så långt eftersom det nästan inte finns något så gott som ett moget, saftigt plommon.