2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Känner du till många maträtter, från den berömda ungerska gulaschen till att damma ovanpå devilade ägg, har du någonsin undrat över paprikakrydda? Till exempel, var växer paprikan? Kan jag odla min egen paprika? Låt oss läsa vidare för att lära oss mer.
Var växer paprika?
Paprika är en sort av mild peppar (Capsicum annuum) som torkas, mals och används till mat, antingen som krydda eller garnering. Det mesta vi känner till kommer från Spanien, eller ja, du gissade rätt, Ungern. Detta är dock inte de enda länderna som odlar paprikapeppar och för det mesta odlas ungersk paprika i USA.
Paprika Pepper Info
Det är inte känt exakt vad härledningen av ordet paprika härrör från. Vissa säger att det är det ungerska ordet som betyder peppar, medan andra säger att det kommer från latinets "piper" som betyder peppar. Hur det än är så har paprika använts i en mängd olika kök i hundratals år, vilket tillfört en rejäl ökning av C-vitamin till rätter. Faktum är att paprikapeppar har mer C-vitamin än citronjuice i vikt.
En annan intressant bit av paprikapepparinformation är dess användning som hårfärg. I sig själv genomsyrar det håret med en rödaktig nyans,och i kombination med henna släpper det eldröda huvudet lös.
Paprika finns i flera inkarnationer av paprikan. Vanlig orökt paprika heter Pimenton. Det finns graderingar av vanlig paprika från mild, måttligt kryddig till mycket kryddig. Tvärtemot vad man kan tro så stämmer inte den röda färgen på kryddan överens med hur kryddig den är. De mörkare, brunare tonerna av paprika är faktiskt de kryddigaste medan de rödtonade paprikan är mildare.
Kryddan kommer även som rökt paprika, min favorit, som är rökt över ek. Rökt paprika är gott i allt från potatisrätter till ägg och i stort sett vilket kött som helst. Det ger också vegetarisk mat ytterligare ett lager av smak, vilket resulterar i riktigt robusta rätter.
Ungersk paprikafrukt är lite mindre än spansk paprika, 2-5 tum (5 - 12,7 cm) lång mot 5-9 tum (12,7 - 23 cm) lång. Ungersk paprika är avlång till spetsig form med tunna väggar. De flesta är milda i smaken, men vissa stammar kan vara ganska varma. Den spanska paprikapaprikan har tjockare, köttigare frukter och är mer mottagliga för sjukdomar än dess motsvarighet, vilket förmodligen förklarar dess popularitet bland odlarna.
Hur odlar jag paprikakrydda?
När du odlar din egen paprikapeppar kan du plantera antingen ungerska eller spanska sorter. Om du ska göra paprikan till paprika är 'Kalosca' en tunnväggig paprika som är lätt att torka och mala.
Det finns ingen hemlighet att odla paprikapeppar. De odlas ungefär som andra paprika, vilket betyder att de gillar en väldränerad, bördig jordi ett soligt område. Förutsatt att du bor i ett varmt klimat, får du börja paprika utomhus från frö i zon 6 och högre. I kallare väderstreck, starta fröna inuti eller köp plantor. Vänta tills all risk för frost har passerat innan du transplanterar, eftersom all paprika är känslig för frost.
Rymden planterar 30 cm (12 tum) från varandra i rader med 91 cm (3 fot) mellanrum. Skördetiden för dina paprika kommer att vara förskjuten från sommar till höst. Frukten är mogen när den är klarröd.
Torka din paprika i nätpåsar som hängs på vinden, uppvärmt rum eller annat område med temperaturer på 54-65 C i tre dagar till en vecka. Du kan också använda en dehydrator. När det är klart kommer 85 procent av baljans vikt att ha gått förlorad.
Rekommenderad:
Lagar om statliga linjer och anläggningar – att flytta en anläggning från en stat till en annan
Planerar du en flytt från staten snart och planerar att ta med dig dina älskade växter? Kan du ta växter över statens gränser? Du kanske blir förvånad över att lära dig att det faktiskt finns lagar och riktlinjer för att flytta växter ut ur staten. Läs mer här
Träd som växer snabbt – vilka träd som växer snabbt i landskapet
Det är en sådan fördel att dela ett område med träd att de flesta trädgårdsmästare föredrar att plantera de som växer snabbt. Om du ångrar att du inte planterade träd för flera år sedan, klicka på följande artikel för att lära dig vilka de mest populära snabbväxande träden är för att nå ditt mål
Kan du odla paprika upp och ner - plantera upp och ner paprikaplantor
Det verkar för mig att en upp och nervänd tomat är samma idé som en omvänd pepparplanta. Med tanken på att odla paprika upp och ner gjorde jag lite research om hur man odlar paprika vertik alt. Klicka här för att ta reda på om och hur du kan odla paprika upp och ner
Exotic vs. Invasiva arter - vad är introducerade arter, skadliga ogräsväxter och annan olägenhet växtinformation
Att lära dig innebörden av okända begrepp guidar dig i planering och plantering och hjälper dig att skapa en vacker och nyttig miljö. Så vad är skillnaden mellan introducerade, invasiva, skadliga och störande växter? Ta reda på det här
Orsaker till tjockt skal och ingen juice i citroner, limefrukter, apelsiner och annan citrus
För en citrusodlare kan inget vara mer frustrerande än att vänta hela säsongen på att citrusfrukten ska mogna bara för att upptäcka ett tjockt skal och lite juice. Den här artikeln kan hjälpa till med det. Klicka här för mer info
