Vad är honungsbär: vård av honungsbär och odlingsinformation

2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:41

Honungsbär är en njutning som verkligen inte bör missas. Vad är honungsbär? Denna relativt nya frukt har faktiskt odlats i kallare områden av våra förfäder. I århundraden visste bönder i Asien och Östeuropa hur man odlade honungsbär. Växterna är infödda i Ryssland och har en anmärkningsvärd köldtolerans och överlever temperaturer på -55 grader Fahrenheit (-48 C.). Kallas även haskapbär (från det japanska namnet på växten), honungsbär är tidiga säsongsproducenter och kan vara de första frukterna som skördas på våren.

Vad är honungsbär?

Färska vårfrukter är något som vi väntar på hela vintern. De första honungsbären smakar som en korsning mellan hallon och blåbär. De är utmärkta att äta färska eller användas i desserter, glass och konserver. Besläktat med blåbär och huckleberry, är haskap bär en tungproducerande växt som kräver lite speciell skötsel.

Honungsbär (Lonicera caerulea) är i samma familj som blommande kaprifol, men de ger en ätbar frukt. Fåglar och andra vilda djur älskar bären och de attraktiva buskarna växer utan större uppmuntran i tempererade och svala områden till en höjd av 1 till 1,5 m. Termen haskaphänvisar till de japanska varianterna, medan ätbar kaprifol hänvisar till de sibiriska hybriderna.

Växten producerar ett 1-tums (2,5 cm.), avlångt, blått bär med en smak som inte klassificeras av de flesta ätare. Det sägs smaka hallon, blåbär, kiwi, körsbär eller vindruvor, beroende på smaken. De söta, saftiga bären upplever ny popularitet bland europeiska och nordamerikanska trädgårdsmästare.

Förökning av honungsbär

Honungsbär kräver två växter för att producera frukt. Växterna måste ha en buske som inte är släkt i närheten för att pollinera framgångsrikt.

Växten rotar lätt från vilande stamsticklingar och frukter på två till tre år. Sticklingar kommer att resultera i växter som är trogna moderstammen. Sticklingar kan rota i vatten eller i marken, helst en jordfri blandning tills en bra klunga rötter har utvecklats. Transplantera dem sedan till en förberedd bädd där dräneringen är bra. Jorden kan vara sandig, lera eller nästan vilken pH-nivå som helst, men växterna föredrar måttligt fuktig, pH 6,5 och organiskt modifierade blandningar.

Fröer kräver ingen speciell behandling, såsom markbearbetning eller skiktning. Att föröka honungsbär från frö kommer att resultera i varierande arter och växterna tar längre tid på sig att frukta än stamskärplantor.

Hur man odlar honungsbär

Rymden planterar 4 till 6 fot (1,5 till 2 m) från varandra på en solig plats och plantera dem på det djup de ursprungligen planterades eller djupare i ändrade trädgårdsbäddar. Se till att en orelaterade variant av honungsbär finns i närheten för korspollinering.

Vattna regelbundet den förstaår men låt den övre ytan av jorden torka ut mellan bevattningsperioderna. Mulch 2 till 4 tum (5 till 10 cm.) djupt runt växtens rotzon med lövströ, gräsklipp eller någon annan organisk kompost. Detta hjälper också till att hålla konkurrenskraftigt ogräs borta.

Applicera kompost eller gödsel på våren för att tillföra näringsämnen. Gödsla enligt ett jordtest.

Skadedjur brukar inte vara ett problem, men skydd mot fåglar är en viktig del av honungsskötseln om man vill bevara frukten. Använd ett ramverk av fågelnät över växterna för att hindra dina fjäderklädda vänner från att njuta av alla dina ansträngningar.

Ytterligare honungsskötsel är minimal men kan innebära en del beskärning och vattning.