Mina limefrukter är gula inte gröna - orsaker till att limefrukter blir gula på träd

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Limes är inte bara bra i en jungfrulig (eller på annat sätt) margarita. En skvätt lime räcker långt och livar upp och förstärker smaken. När vi köper limefrukter är de i allmänhet ganska fasta men med en liten giv och jämnt grön i färgen. Vad händer om du stöter på limefrukter med gul hud? Är gula limefrukter dåliga?

Är gul lime dålig?

Om du har försummat att använda dina limefrukter i tid kan du få limefrukter som är gula. Detta kommer särskilt att gälla om du har lagrat dem i ett område med solexponering. Solen får dem att gulna och kommer att ändra smaken av lime. Så, är limefrukter med gul hud dåliga? Nej. Faktum är att, beroende på limevarianten, kan smaken vara ännu intensivare och saftigare eller mer på den bittra sidan.

Limefrukter är av två olika sorter, sura eller söta. Söta limefrukter är inte lättillgängliga hos livsmedelsbutikerna, så vi använder vanligare sura limefrukter, som är högre i citronsyra, därför tarter. Det finns två typer av sura limefrukter vanligen tillgängliga: Tahitian och Key eller mexikansk lime. Av de tahitiska limefrukterna finns den ovala persiskan (Citrus latifolia) och den mindre, frölösa björnen. Nyckellime (Citrus aurantifolia) är ännu mindre och mycket surare änden tahitiska varianten.

Söta limefrukter kan förväxlas med citroner eftersom de är gula när de är mogna och redo att användas. De har mindre syra än Tahitian eller Key. De är populära i Indien, Vietnam, Egypten och längs Medelhavskusten.

Limefrukter är gula när de är helt mogna och utvecklar sockerarter som gör dem läckra i det här skedet. De säljs inte när de är gula eftersom omogen frukt är lättare att frakta eftersom den är hårdare och lagras längre när den är omogen. Om limefrukter skickades till snabbköpet när de var mogna, kan de vara övermogna när de kommer dit och på god väg att förstöras. Gula limefrukter kommer utan tvekan att vara squishiare än sina hårdgröna motsvarigheter. Som sagt, de flesta limefrukter plockas när de är gröna och omogna.

Limefrukter kan förvaras i rumstemperatur i en vecka, men limefrukter som behöver förvaras hur länge som helst bör finnas i kylen och håller sig i mellan 10 till 14 dagar.

Vad ska man göra med gula limefrukter?

Ät dem, såklart! Eller åtminstone prova dem. Om de är en sur lime kan de vara lite bittra men om de är söta blir de sublima.

Vad händer om limefrukter blir gula på ditt träd? Vad ska man göra med dessa gula limefrukter? Som nämnts gulnar limefrukter när de mognar och faller sedan från trädet.

Den mexikanska limen bär frukt året runt, och når sin topp från maj till juni och november till december. Tahitiska limefrukter bär också året runt, men toppar under sommaren. Om du inte skördar limefrukterna regelbundet är chansen stor att du hittar gula limefrukter som har dettappade från trädet. Kolla bara dem för röta. Om de ser bra ut är de förmodligen det.

Om du har limefrukter som gulnar på trädet och inte verkar vara mogna, kan du ha ett helt annat problem. Citrusträd är mottagliga för hur många sjukdomar som helst som kan påverka frukt – tid att diagnostisera och behandla om möjligt. Välj nästa gång sjukdomsresistent lager för att undvika störningar som citrusfläckar, som kan orsaka gulfärgning av huden.

Kraftig nederbörd kan också resultera i limefrukter som gulnar på trädet. Fruktklyvning, resultatet av kraftiga regn, leder till gulning och röta samt för tidigt fall av frukt. Dessa frukter bör förmodligen inte ätas eftersom det öppna "såret" nu kan hysa bakterier som kan göra dig sjuk.