2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Öl består officiellt av fyra ingredienser: vatten, jäst, mältat spannmål och humle. Humle är de konformade blommorna av den kvinnliga humleplantan och de används för att konservera ölet, rensa det, hjälpa till att behålla huvudet och, naturligtvis, ger det dess klassiska bittra smak. Om du brygger din egen öl och vill bli mer involverad i processen, är odling av din egen humle ett bra ställe att börja. Men hur vet man vilka typer av humleplantor som ska odlas? Fortsätt läsa för att lära dig mer om humlesorter och deras användningsområden.
Humleväxttyper
Hur många humlesorter finns det? Det är en svår fråga att svara på, eftersom det finns så många. Det finns cirka 80 olika typer av humleväxter kommersiellt tillgängliga idag, men det antalet är inte svårt och snabbt.
Ölbryggning är en komplex verksamhet och nya sorter föds upp och utvecklas hela tiden. Även 80 är ett väldigt högt tal om du vill välja en enda sort att odla. Lyckligtvis finns det några enkla sätt att begränsa ditt urval.
Humle kan delas in i tre huvudkategorier: bitter, arom och dubbel.
- Bitter humle tenderar att ha en hög mängd syra i sig och förmedlar den där igenkännliga beskasmaksätt på ölen.
- Aromhumle har mindre syra men en mer uttalad smak och arom, och används för att få ölet att smaka och dofta på ett specifikt sätt. De flesta ölrecept kräver båda sorters humle.
- Dubbelhumle tenderar att ha en medelhög till hög mängd syra och en god lukt och arom, och kan användas för både arom och bitterhet. Om du vill brygga en öl med bara din egenodlade humle, är en av dessa växttyper med dubbla humle ett bra val.
Bästa typerna av humleväxter
De bästa humlesorterna för att göra dubbelverkande både för bitterhet och arom har en fin stark doft och en medelhög till hög alfasyraprocent (vanligtvis mellan 5% och 15%). Om du vill kunna följa recept när du använder din humle, är det också en bra idé att välja vanliga humleväxttyper som är populära i recept och väldokumenterade. Några bra, populära, dubbla typer av humleväxter är Chinook, Centennial och Cluster.
Rekommenderad:
Pensésorter för trädgården - vanliga typer av penséer och deras skillnader
Penséer har funnits i århundraden, men så många nya och fantastiska pensésorter har utvecklats att de har fått en helt ny aspekt i blomsterträdgården. Om du vill ha mer information om anmärkningsvärda sorters penséblommor, kommer den här artikeln att hjälpa
Var kommer frön ifrån: typer av frön och deras syfte
Vad är ett frö? Det beskrivs tekniskt som en mogen ägglossning, men det är så mycket mer än så. Frön hyser ett embryo, den nya växten, ger näring och skyddar den. Alla typer av frön fyller detta syfte, men vad gör frön för oss förutom att odla nya växter? Ta reda på det här
Humleväxter i zon 8: bästa humlesorter för landskap i zon 8
Att odla en humleplanta är ett självklart nästa steg för varje hembryggare nu när du gör din egen öl, varför inte odla dina egna ingredienser? Klicka här för att lära dig mer om att odla zon 8 humle i din trädgård och välja humlesorter för zon 8 förhållanden
Vad är holoparasitiska växter: typer av holoparasitiska växter och deras skador
Om en växt växer på eller nära en annan, antas det i allmänhet att de helt enkelt är kompatibla, och inte att den ena drar viktiga näringsämnen från den andra. Lär dig mer om holoparasitiska växter i den här artikeln så att du bättre kan skilja växtvän från fiende
Använda spadar i trädgården - Typer av trädgårdsskyfflar och deras användningsområden
Rätt val och användning av spadar i trädgården är viktigt. Att välja rätt typ av spade för jobbet hjälper dig att arbeta mer effektivt och undvika skador. Det kommer också att ge bättre resultat för din trädgård. Den här artikeln hjälper dig att göra ditt val enklare
