Odling av vårlök: Lär dig om skötseln av vårlök

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Det är vår och trädgården eller bondens marknad, allt efter omständigheterna, är full av färska, möra, ljuvliga grönsaker. En av de mest mångsidiga är vårlöken. Denna skönhet kommer att få tårar i ögonen (förstår det?). Så vad är en vårlök? Fortsätt läsa för att lära dig mer om vårlöksodling och användningsområden för vårlök.

Vad är en vårlök?

Det verkar finnas en viss förvirring kring exakt vad en vårlök syftar på. Det kan vara så att den kallas för en grön lök i Kanada och Storbritannien. Och då kallas salladslöken ofta för salladslök, så att identifieringen blir något förbryllande. Enkelt uttryckt är en salladslök i USA också en salladslök. Samma djur… ahem, allium.

Vad är skillnaden mellan en salladslök (salladslök) och en vårlök då? En grön lök har smala gröna blad som växer ovan jord med en liten vit, underjordisk vit stjälk. Salladslök växer aldrig en lök utan stannar för evigt med en lätt vit stjälkända.

Vårlök (Allium fistlosum) ser mycket ut som salladslök, men den har en liten löklök i basen. De är en produkt av många olika löksorter och kan vara röda eller vita. Lökstorleken varierar beroende på när den plockas och vilken typ av lök det är men kan vara så liten som en salladslök eller bred som en mjukboll. Den smakar som en dämpad version av de mogna löksorterna, bara med en mycket mjukare, sötare smak.

Användning för vårlök

Vårslök kan användas ungefär som mogen lök eller salladslök. De kommer dock att ha en djärvare smak än salladslök, så om du inte vill ha en sådan "lökig" burst, använd salladslöken.

Vårlök är idealisk på grillen, penslad lätt med olivolja (inklusive grönsakerna!) och grillad till en förkolnad exteriör och en söt, saftig insida. De gör också en fantastisk söt löksgurka "relish" som är sublim över korvar och brats.

De är läckra skivade tunna och sauterade eller slängda i woken.

Skötsel av vårlök

Vårlökodling bör göras på våren, du gissade rätt, från mars till juli. Skörden kommer att ske i mars till maj. Att odla vårlök är enkelt och eftersom de tar så lite plats och har ett grunt rotsystem kan plantorna stoppas in här och där i trädgården eller i krukor.

Du kan köpa frön för sådd eller om du hade en tidigare skörd (eller en vän gjorde), låt fröhuvudena mogna och klipp sedan av dem. Lägg fröhuvudet i en papperspåse och låt det torka i två veckor. Voila, du har nu frön. Förvara dem på en sval, torr plats.

Så fröna inomhus eller ute i en förberedd bädd. Kratta bädden fri från skräp och stenar och reparera jorden med lite organiskt jordbalsam. Vårlök som ett jord-pH på 6,0-7,0 i väldränerande, humusrik jord och full solexponering.

Så frön 0,5 cm (¼ tum) djupt i rader med 15 cm (6 tum) mellanrum. Oroa dig inte för mycket om hur nära varandra fröna annars är. Du kan alltid gallra dem och sedan inte slänga gallringen! Kasta dem i en sallad eller i en wok i sista stunden av tillagningen.

Skötseln av vårlöken därefter är minimal. Se till att förse dem med en tum (2,5 cm.) vatten per vecka beroende på nederbörd. Mata dem med flytande gödsel 2-3 gånger under växtsäsongen. Håll området runt löken fritt från ogräs.

Du kan fortsätta att odla vårlök året runt, antingen utomhus eller i ett växthus genom att plantera i följd var 3-4:e vecka för en stadig tillgång på detta läckra allium. Din vårlök kommer att vara mogen och redo att ätas inom mellan 8-12 veckor.