2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Havsfänkål (Crithmum maritimum) är en av de klassiska växterna som brukade vara populära men på något sätt föll i unåde. Och som många av dessa växter börjar den göra comeback – särskilt på exklusiva restauranger. Så vad är sjöfänkål? Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur man odlar havsfänkål och hur man använder havsfänkål.
Användning av havsfänkål
Sjöfänkål var vid sina rötter en favoritmat som födas vid Svarta havets, Nordsjöns och Medelhavets kuster. Även känd som Samphire eller Rock Samphire, den har en rik, s alt smak och har en plats i mycket traditionell europeisk matlagning.
Att odla havsfänkål öppnar upp för många kulinariska möjligheter. Havsfänkål används i matlagning allt från betning till ångning till blanchering. Det är nödvändigt att tillaga den en kort stund innan den äts, men en lätt blanchering är allt som krävs för att göra en utmärkt tillbehör.
På grund av sin naturliga sälta passar havsfänkålsväxter särskilt bra med skaldjur. De fryser också bra - bara blanchera dem lätt och frys dem över natten i ett enda lager på en plåt. Nästa morgon försluter du dem i en påse och lägger tillbaka den i frysen.
Hur man odlar havsfänkål
Odlar havsfänkål iträdgård är mycket lätt. Även om den är van vid s alt kustjord, kommer den att klara sig bra i all väldränerad jord och har faktiskt odlats i trädgårdar i England i århundraden.
Så dina havsfänkålsfrön inomhus några veckor innan den genomsnittliga sista frosten. Transplantera plantorna utanför när all risk för frost har passerat.
Havsfänkålsväxter tål lite skugga, men de presterar bäst i full sol. Det är en bra idé att gräva ett stort hål och fylla botten med grus för att underlätta dräneringen. Låt jorden torka ut mellan vattningarna.
Skörda unga blad och stjälkar under våren och sommaren genom att handplocka eller klippa med sax – liknande skörden av de vanligaste örtväxterna.
Rekommenderad:
Användning av gummikompost för trädgårdar: Är gummikompost säker
Effekterna av gummikompost i jord är något omtvistade och åtminstone leder informationen inte till ett definitivt svar om att gummikompost är dålig, inte heller att det är fördelaktigt. Läs vidare för mer
Fakta om kolibrisalvia – Lär dig mer om användning av kolibrisalvia i trädgårdar
Som namnet kan antyda, har kolibrisalviaväxten kannaformade blommor som lockar kolibrier. Klicka här för växande information
Growing Rose Verbena – Lär dig om Rose Verbena-användning i trädgårdar
Rose verbena (Glandularia canadensis) är en tålig växt som med mycket liten ansträngning från din sida ger aromatiska, rosa eller lila blomningar från sen vår till sensommar. Är du intresserad av att odla roseverbena i din trädgård i år? Klicka här för att lära dig hur
Jorddränkningsteknik – Lär dig om användning av jorddränkning i trädgårdar
Du kanske har hört talas om genomdränkning av jord. Det finns många skäl att dränka jorden, den vanligaste är att ta bort överskott av s alter i containerväxter. Processen är inte svår, men du måste vara försiktig. Du kan lära dig mer i den här artikeln
Trädgårdar för specifik användning – Information om olika typer av trädgårdar
Trädgårdar är lika unika som deras designers. Speci alträdgårdar låter trädgårdsmästare uttrycka sina drömmar, reflektera över koncept och hylla trädgårdsmästare från det förflutna. Vilken typ av trädgård skulle du vilja odla? Lär dig om olika trädgårdsstilar i den här artikeln
