Fänkål som inte producerar lökar - Hur man får fänkål att forma lökar

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Så din fänkål producerar inga lökar. Visst, resten av växten ser bra ut, men när du bestämmer dig för att gräva upp en, finns det ingen glödlampa på fänkålen. Varför producerar inte fänkålen lökar? Fortsätt läsa för att ta reda på hur man får fänkål att bilda lökar.

Varför producerar inte min fänkål glödlampor?

Okej, lite information om fänkål. Du vet att du kan äta stjälkar, blad, frön och löken av fänkål, men vad du kanske inte vet är att det finns två typer av fänkål. Foeniculum vulgare skördas som en ört – stjälkar, blad och frön utnyttjas. Den här typen av fänkål växer 3-5 fot (0,9-1,8 m.) på höjden, med fjäderliknande bladverk ungefär som dill.

Den andra typen av fänkål är Florensfänkål, även känd som finocchio. Denna sort är kortare med mörkare gröna blad. Den odlas för de lökformiga platta, tjocka bladskaften vid basen av växten som kallas "löken". Båda typerna har en smak som påminner om lakrits eller anis.

Så, den mest troliga anledningen till att ingen lök på fänkål är att du har planterat fel typ. Du kan fortfarande använda de nedre stjälkarna, bladen och fröna, som kommer att ha en något mjukare men ändå förtjusande smak än löken.

En annan anledning tillfänkål utan lök planteras för sent. Om du planterar när sommardagarna blir längre när temperaturen stiger, kommer plantan förmodligen att bulta. Om du har blommor och ingen lök och temperaturen är varma kan det här vara boven.

Hur får man fänkål att forma lökar

Att få Florensfänkål att producera lökar kräver två saker: svalare sommardagar och jämn fuktighet. Florensfänkål har ofta större chans att producera stora feta, möra, saftiga lökar om sådden sker efter midsommar. Detta beror utan tvekan på blötare väder när lökarna mognar, och förkortning av dagar kommer inte att uppmuntra till bultning.

För tidigt mogna sorter, prova Montebiano, Mantovano eller Parma Sel Prado. Om du vill vänta och plantera mitten av sommaren för höstskörd, prova Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano eller Victorio.

Sorter som klarar sig bra både på våren och sensommaren är Romanesco, generiska Florence, Zefa Fino eller Trieste, en bultsäker hybrid. Zefa Fino är också mer stresstolerant än andra sorter. Om du är osäker på din timing eller ditt klimat, plantera Zefa Fino.

Frö kan sås inomhus eller utomhus. Om du sätter igång dem inuti, så frön 2-5 veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet på våren. Om du sår utomhus, välj en solig plats med rik organisk jord. Så Florensfänkål från mitten av juni till juli för att låta grödan utvecklas under de kortare, tidigare dagarna av sommaren och tidig höst när det är svalare. Beroende på ditt klimat kan du också så i mitten till sensommaren för en höstgröda. Håll fröna fuktiga.

En gång plantornadyker upp, är det viktigt att hålla dem jämnt fuktiga men inte vattensjuka. Om jorden torkar ut kommer växten troligen att bulta och påverka glödlampan. När löken börjar växa, tenderar den att trycka upp ur jorden. För en blekare och mjukare lök, täck löken med jord, precis som en purjolök.

Skörda Florensfänkål när lökarna är ungefär lika stora som en tennisboll. Gräv ur löken och skär av rötterna och toppen. Lökarna kan sedan förvaras sv alt i flera veckor.