What Is Apple Soggy Breakdown: Tips om att förhindra fuktig nedbrytning i äpplen

Innehållsförteckning:

What Is Apple Soggy Breakdown: Tips om att förhindra fuktig nedbrytning i äpplen
What Is Apple Soggy Breakdown: Tips om att förhindra fuktig nedbrytning i äpplen

Video: What Is Apple Soggy Breakdown: Tips om att förhindra fuktig nedbrytning i äpplen

Video: What Is Apple Soggy Breakdown: Tips om att förhindra fuktig nedbrytning i äpplen
Video: WWDC 2023 — June 5 | Apple 2024, Maj
Anonim

Bruna fläckar inuti äpplen kan ha många orsaker, inklusive svamp- eller bakterietillväxt, insektsmatning eller fysisk skada. Men om äpplen som förvaras i kall förvaring utvecklar ett karakteristiskt ringformat brunt område under huden, kan den skyldige vara fuktig nedbrytningsstörning.

Vad är Apple Soggy Breakdown?

Drubbig nedbrytning av äpplen är ett problem som påverkar vissa äppelsorter under lagring. Bland de sorter som oftast drabbas inkluderar:

  • Honeycrisp
  • Jonathan
  • Golden Delicious
  • Northwest Greening
  • Grimes Golden

Symptom på fuktig sammanbrott

Tecknen på fuktig nedbrytningsstörning kan ses när du skär ett påverkat äpple på mitten. Brun, mjuk vävnad kommer att synas inuti frukten, och fruktköttet kan vara svampigt eller mjöligt. Det bruna området kommer att visas i form av en ring eller delring under huden och runt kärnan. Äpplets skal och kärna är vanligtvis opåverkade, men ibland kan du se genom att klämma på äpplet att det har blivit mjukt inuti.

Symptomen utvecklas under skördeperioden eller under lagring av äpplena. De kan till och med dyka upp efter flera månaderlagringsutrymme.

Vad orsakar fuktigt äpple sammanbrott?

På grund av det bruna, uppmjukade utseendet skulle det vara lätt att anta att de bruna fläckarna i äpplet orsakas av en bakteriell eller svampsjukdom. Emellertid är blöt nedbrytning i äpplen en fysiologisk störning, vilket betyder att orsaken är miljön frukterna utsätts för.

Att förvaras i för kalla temperaturer är den vanligaste orsaken till fuktig nedbrytningsstörning. Fördröja lagring; skörda frukt när den är övermognad; eller kalla, blöta väderförhållanden vid skördetid ökar också risken för detta problem.

För att förhindra fuktig nedbrytning bör äpplen skördas vid rätt mognad och lagras omgående. Före kylförvaring bör äpplen från mottagliga sorter först konditioneras genom lagring vid 50 grader F. (10 C.) i en vecka. Sedan bör de förvaras vid 37 till 40 grader F. (3-4 C.) under resten av lagringstiden.

Rekommenderad: