Ölträdgårdsväxter - Hur man odlar en ölträdgård på din bakgård

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Om du är en ölälskare kan det vara en dröm att brygga din egen sats som kan uppnås i din egen trädgård. Humle är en nyckelingrediens i det perfekta glaset med lödder, och de kan också vara ett attraktivt tillskott till landskapet. Att veta vilka växter som finns i öl och hur man skapar en signaturbryggning är det första steget. Ölträdgårdsväxter kan vara det perfekta komplementet till en befintlig trädgård eller till ett helt nytt landskapskoncept. Vi kommer att ge några tips om hur man odlar en ölträdgård och integrerar de nödvändiga ingredienserna i ditt utomhusliv.

Growing a Beer Garden

Hembryggning av öl har tagit fart som en personlig hobby och entusiaster överallt har utvecklat sin egen syn på denna klassiska alkoholh altiga dryck. Att producera dina egna ölingredienser i trädgården ger enkel åtkomst och låter dig kontrollera din personliga blandning. Att välja rätt humlesort är det första steget, eftersom varje sort har specificerade zonkrav och smaker. Sedan kan du experimentera med olika kryddor och frukter när du hittar den mest tilltalande smaksensationen.

Öl är ett kännetecken för grillar, sportevenemang och slutet av veckans happy hour. Det är en så vanlig dryck som en Harrisundersökning visade att 38 procent av vanliga amerikanska drickare föredrog öl som sin favoritdryck. Siffrorna är konsekventa i många andra stora europeiska länder också. Hantverksölbryggerier är på frammarsch och hembryggare är en nischmarknad som också upplever ökningar i antal. Så om du vill prova på att brygga din egen blandning är det en bra början att odla en ölträdgård.

Ölträdgårdsväxter

Hoppa med till bryggframgång med de viktigaste ölingredienserna i trädgården – humle. Dessa växer från vinstockar, som liknar vinstockar och kan köpas som rhizomer. Dessa snabbväxande växter kan nå 15 till 20 fot (4,5 till 6 m.) på en säsong och dör vanligtvis tillbaka på vintern, för att sedan stiga upp igen följande vår.

Varje humlekultivar har en annan smak, märkt av dess beteckning som antingen en bitter eller aromatisk växt. Bitter humle ger de täta, mörka tonerna av höga syranivåer. Aromatisk humle förgyller öl och ger både doft och smak till bryggningen. Några förslag kan vara:

• Willamette – Aroma
• Centennial – Aroma
• Cascade – Aroma
• Nugget – Bitter
• Newport – Bitter

Ölträdgårdsväxter omfattar mycket mer än bara humle, även om drycken konsekvent är beroende av en bra humleblandning. Du måste också anpassa din brygd med föremål som enbär, citrus, koriander, söt kuling, ljung och vallört, som ger klassiska toner till din personliga blandning. Många vanliga örter används för att "bitra" eller smaksätta ölet och även för att lägga till aromatiska toner. Dessa kan inkludera:

Bittera örter

• Sage
• Milk Thistle
• Horehound
• Yarrow
• Clary Sage

aromatiska örter

• Bee Balm
• Älderblomma
• Chamomile
• Lavendel
• Rosemary
• Mint

Smaksättningsörter

• Borage
• Hyssop
• mejram
• Citronmeliss
• timjan
• Citrongräs

Hur man odlar en ölträdgård

Nu när du vet vilka växter som finns i öl, kan några tips om humleodling hjälpa dig att komma vidare. Humle växer från stamsticklingar eller rhizomer. Rhizomer kommer att etablera sig snabbt men på grund av sin snabba tillväxt behöver de en robust struktur att växa över. Humlekar lindar runt ett stöd när de utvecklas.

Växterna föredrar väldränerad jord, särskilt lätt sandiga platser. Välj en solig plats och plantera på våren med varje rhizom 24 till 36 tum (61-91,5 cm.) från varandra. I mitten till slutet av våren, välj tre kraftiga lådor från varje planta och beskära de andra. Träna de tre lådorna med balgarn eller annat starkt snöre.

När de når toppen av din struktur kommer de att producera sidobinor som kommer att bära kottarna. Ta bort de nedre 2 till 3 fot (61-91,5 cm.) av lövverk för att främja luftcirkulationen och förhindra spridning av sjukdomar. Under det första året produceras få kottar, eftersom plantan är upptagen med att utveckla ett bra rot- och kronsystem.

Etablerade växter behöver 1 ½ tum (4 cm.) vatten per vecka, helst från basen. Ta bort kottar, torka dem och förvaradem i förseglade påsar tills de ska användas.

Gruppera ytterligare växter i ölträdgården baserat på deras specifika odlingsförhållanden och skörda efter behov.