2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Om du går in på en ganska trevlig restaurang nuförtiden, kanske du upptäcker att din sida av broccolin har ersatts av något som kallas broccolini, ibland kallat babybroccoli. Vad är brocollini? Det ser ut som broccoli, men är det så? Hur odlar man babybroccoli? Läs vidare för broccoliniinformation om odling av broccolini och vård av babybroccoli.
Vad är Broccolini?
Broccolini är en hybrid av europeisk broccoli och kinesisk gai lan. På italienska betyder ordet "broccolini" babybroccoli, därav det andra vanliga namnet. Även om den delvis består av broccoli, till skillnad från broccoli, har broccolini mycket små buketter och en öm stjälk (du behöver inte skala!) med stora, ätbara blad. Den har en subtil söt/pepprig smak.
Broccoliniinformation
Broccolini utvecklades under åtta år av Sakata Seed Company i Yokohama, Japan i Salinas, Kalifornien 1993. Ursprungligen kallad 'aspabroc', det är en naturlig snarare än genetiskt modifierad hybrid.
Det ursprungliga namnet "aspabroc" valdes för de undertoner av sparris som påminner om hybriden. 1994 samarbetade Sakata med Sanbon Inc. och började marknadsföra hybriden under namnet Asparation. År 1998, ett samarbete med Mann PackingFöretaget ledde till att grödan hette Broccollini.
På grund av de otaliga namnen som broccoli har försvunnit kan den fortfarande hittas under många av följande: asparation, asparations, söt babybroccoli, bimi, broccoletti, broccolette, spirande broccoli och mjukstam.
Broccolini innehåller mycket C-vitamin och innehåller även vitamin A och E, kalcium, folat, järn och kalium, allt med bara 35 kalorier per portion.
Hur man odlar babybroccoli
Att odla broccolini har liknande krav som broccoli. Båda är grödor för kallt väder, även om broccolini är känsligare för kyla än broccoli men den är också mindre känslig för värme än broccoli.
Broccolini trivs i jord med ett pH mellan 6,0 och 7,0. Starta frön inomhus tidigt på våren eller tidigt på hösten beroende på när du vill skörda. Ställ plantorna utomhus när de är 4-6 veckor gamla.
Placera transplantationerna en fot (30 cm.) från varandra och 2 fot (61 cm.) från varandra i rader. Om du är osäker är mer utrymme att föredra mellan plantorna eftersom broccolini kan bli en ganska stor planta.
Baby Broccoli Care
Täck över växtens rötter för att hjälpa till att behålla fukt, fördröja ogräs och hålla växten sval. Broccolini behöver mycket vatten, minst 2,5-5 cm per vecka.
Broccolini kommer att vara redo att skördas när huvuden börjar bildas och bladen är lysande mörkgröna, vanligtvis 60-90 dagar efter plantering. Om du väntar tills bladen blir gula kommer broccolinihuvudena att vissna istället för knapriga.
Som med broccoli, när huvudet är avskuret, förutsatt attväxten är fortfarande grön, broccolini kommer att belöna dig med en sista skörd av buketter.
Rekommenderad:
Trädgårdar i Nederländerna: Lär dig om holländsk trädgårdsdesign
Den holländska trädgårdsstilen är känd för sin formalitet, geometriska design och effektiva användning av utrymmet. Läs vidare för att lära dig mer
Vanliga djur i södra trädgårdar – Lär dig om djur som är inhemska i södra centrala USA
Djurlivet i södra centrala delstater erbjuder en blandning av vilt, fågelvilt och andra däggdjur. Men trädgårdsmästare som bor i stadsområden kommer sannolikt att se vanligare djur som ekorrar, kaniner och tvättbjörnar. Läs mer om djur som är infödda i södra centrala USA här
Fakta om kolibrisalvia – Lär dig mer om användning av kolibrisalvia i trädgårdar
Som namnet kan antyda, har kolibrisalviaväxten kannaformade blommor som lockar kolibrier. Klicka här för växande information
Buskar för trädgårdar i zon 7: Lär dig om att odla buskar i trädgårdar i zon 7
Att välja buskar för zon 7 trädgårdar är bara svårt eftersom om det stora utbudet av lämpliga kandidater. Du hittar buskar och buskar i zon 7 i alla storlekar, från marktäckande till små träd. För några förslag på populära buskar för trädgårdar i zon 7, klicka här
Mandelträdbeskärning - Lär dig när och hur man beskär mandelträd Mandelträdbeskärning - Lär dig när och hur man beskär mandelträd
När det gäller mandel har upprepade år av beskärning visat sig minska skördarna, något som ingen vettig kommersiell odlare vill ha. Därmed inte sagt att INGEN beskärning rekommenderas, vilket lämnar oss med frågan om när man ska beskära ett mandelträd? Ta reda på det här
