Vad är Bokashi-kompostering - Lär dig hur man komposterar med Bokashi

2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:40

Är du trött på det omvälvande arbetet med att vända, blanda, vattna och övervaka en illaluktande komposthög och vänta månader på att den ska vara lämplig att lägga till i trädgården? Är du frustrerad över att försöka minska ditt koldioxidavtryck genom att kompostera, bara för att inse att det mesta av ditt avfall fortfarande måste gå i papperskorgen? Eller så kanske du alltid har velat prova att kompostera men helt enkelt inte har utrymme. Om du har svarat ja på någon av dessa kan bokashikompostering vara något för dig. Fortsätt läsa för att lära dig mer om bokashi-jäsningsmetoder.

Vad är Bokashi-kompostering?

Bokashi är ett japanskt ord som betyder "fermenterat organiskt material." Bokashi-kompostering är en metod för att jäsa organiskt avfall för att skapa en snabb, näringsrik kompost för användning i trädgården. Denna praxis har använts i århundraden i Japan; det var dock den japanske agronomen Dr. Teruo Higa som fulländade processen 1968 genom att känna igen den bästa kombinationen av mikroorganismer för att snabbt färdigställa den fermenterade komposten.

Idag finns blandningar av EM Bokashi eller Bokashi Bran allmänt tillgängliga online eller i trädgårdscenter, som innehåller Dr. Higas föredragna blandning av mikroorganismer, vetekli och melass.

Hur man gör fermenteradKompost

I bokashi-kompostering läggs köks- och hushållsavfall i en lufttät behållare, till exempel en 5-gallon (18 L.) hink eller stor papperskorg med lock. Ett lager avfall läggs på, sedan bokashimixen, sedan ytterligare ett lager avfall och mer bokashimix och så vidare tills behållaren är fylld.

Bokashi-blandningar kommer att ha instruktioner om det exakta blandningsförhållandet på sina produktetiketter. Mikroorganismerna, utvalda av Dr. Higa, är katalysatorn som påbörjar fermenteringsprocessen för att bryta ner organiskt avfall. När material inte tillsätts måste locket vara ordentligt stängt så att denna jäsning kan ske.

Ja, det stämmer, till skillnad från traditionell kompostering som innebär nedbrytning av organiskt material, är bokashikompost istället jäst kompost. Det är på grund av detta, bokashi-komposteringsmetoden är en låg till ingen lukt (beskrivs vanligtvis som bara en lätt doft av pickles eller melass), platsbesparande, snabb komposteringsmetod.

Bokashi-jäsningsmetoder gör att du också kan kompostera föremål som vanligtvis är ogillade i den traditionella komposthögen, som köttrester, mejeriprodukter, ben och nötskal. Hushållsavfall som husdjurspäls, rep, papper, kaffefilter, tepåsar, kartong, tyg, tändstickor och mycket annat kan också läggas till bokashikomposten. Det rekommenderas dock att du inte använder matavfall med mögel eller vaxartade/blanka pappersprodukter.

När den lufttäta behållaren är fylld ger du den helt enkelt två veckor på dig att slutföra jäsprocessen, sedan gräver du ner den jästa komposten direkt i trädgården ellerrabatt, där den börjar sitt andra steg att snabbt sönderfalla i jorden med hjälp av markmikrober.

Slutresultatet är rik organisk trädgårdsjord, som behåller mer fukt än annan kompost, vilket sparar tid och pengar på att vattna. Bokashi-jäsningsmetoden kräver lite utrymme, inget tillsatt vatten, ingen vändning, ingen temperaturövervakning och kan göras året runt. Det minskar också avfallet på offentliga deponier och släpper inte ut några växthusgaser.