2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Pasillapeppar är en stöttepelare i det mexikanska köket. Populär både färsk och torkad, pasillapeppar är mycket mångsidig och praktisk att ha i din trädgård. Fortsätt läsa för att lära dig mer information om pasilla bajio, inklusive hur man odlar pasilla paprika och hur man skördar och använder dem i köket.
Pasilla Bajio Information
Vad är en pasillapeppar? Även kallad pasilla bajio, denna chilis namn på spanska betyder bokstavligen "litet russin." Detta är en liten felaktig benämning, eftersom paprikan är mycket större än ett russin och når vanligtvis 15-23 cm långa och 2,5 cm i diameter. Det är färgen på paprikan, som blir väldigt mörkbrun när den mognar, som ger växten dess namn.
Pasillas kan skördas gröna och omogna för att göra såser och salsa. De kan också skördas mogna och torkade. Det är i den här formen de används, tillsammans med ancho och guajillo chili, för att göra den klassiska mexikanska mullvadssåsen.
Passilla är inte särskilt hett när chilin går. De har ett Scoville-betyg på 1 000 till 2 500, vilket betyder att de är lika med mindre heta än en mild jalapeno. När de mognar och blir mörkare i färgen blir de ocksåhetare. De har mestadels en rik, behaglig, nästan bärliknande smak.
Hur man odlar Pasilla Peppers
Att odla pasillapeppar är enkelt och mycket likt att odla andra chilipeppar. Växterna är inte alls köldtoleranta och bör inte planteras utomhus förrän all risk för frost har passerat. I frostfria klimat kan de leva i åratal, men i kallare klimat kan de odlas framgångsrikt som ettåriga.
De gillar full sol och rik, väldränerande jord. De tenderar att nå 1,5 fot (50 cm.) i höjd. Om den plockas mogen kan paprikan ätas färsk eller, vanligare, torkas i en dehydrator, ugn eller annan plats med god luftcirkulation.
Rekommenderad:
Fordhook Melon Information – Hur man odlar Fordhook-vattenmeloner i trädgården
En del av oss förväntar sig att odla vattenmeloner den här säsongen. Vi vet att de behöver gott om växtutrymme, solsken och vatten. Vi kanske inte är säkra på vilken typ av vattenmelon vi ska odla, eftersom det finns många att välja mellan. Varför inte prova Fordhook. Läs mer här
Information om gräsärter: Lär dig hur man odlar vicker i trädgården
Vad är chickling vicker? Även känd under olika namn som gräsärta, vit vicker, blå sötärta, indisk vicker eller indisk ärta, chickling vicker är en näringsrik baljväxt som odlas för att mata boskap och människor i länder runt om i världen. Läs mer om växten här
Crimson Clover Information: Lär dig hur man odlar Crimson Clover i trädgården
Väldigt få kvävefixerande täckgrödor är lika hisnande som rödklöver. Med sina ljusa karmosinröda, koniska blommor och höga fleecy stjälkar, kan man tro att ett fält med karmosinröd klöver planterades enbart för estetiskt tilltalande. Klicka här för mer information
Information om blommande lönn - Hur man odlar Abutilon-växter i trädgården
Även känd som blommande lönn, salongslönn, kinesisk lykta eller kinesisk klockblomma, abutilon är en upprätt, förgrenad växt med löv som liknar lönnlöv. Denna växt odlas ofta som krukväxt, men kan man odla abutilon i trädgården också? Ta reda på det här
Walking Onion Information - Hur man odlar egyptisk lök i trädgården
Egyptisk vandringslök är kända under flera namn, inklusive toppsatt lök och trädlök. Behöver du mer information om gånglök? Du kan lära dig mer om denna intressanta, attraktiva växt genom att klicka på artikeln som följer
