2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Om du kommer från eller har en familj som kommer från södra USA, är det mycket troligt att du är bekant med matlagning med mayhaw från mayhaw-recept som har gått i arv i generationer. Bortsett från trädets attraktionskraft för vilda djur, är mayhaw användningsområden främst kulinariska, även om trädet är ganska dekorativt när det blommar. Om du kan få tag på en del av denna inhemska frukt, läs vidare för att ta reda på vad du ska göra med mayhaws.
Hur man använder Mayhaw Fruit
Mayhaw är en typ av hagtorn som blommar med klasar av pråliga vita blommor på våren på det upprättstående 25 till 30 fot (8-9 m) höga trädet. Blommorna ger frukt i maj, därav namnet. Mayhaws är små, runda frukter som, beroende på sort, kan vara röda, gula eller orange. Det glänsande skalet omger en vit fruktkött som innehåller några små frön.
Trädet är en medlem av familjen Roasaceae och är inhemskt i låga, våta områden från North Carolina till Florida och västerut till Arkansas och in i Texas. Under Antebellum-tiden (1600-1775) var mayhaws en populär födosöksfrukt trots sina mindre gästvänliga lägen i träsk och andra myriga områden.
Sedan dess har frukten avtagit i popularitetdelvis på grund av trädens placering och markröjning för timmer eller jordbruk. Vissa ansträngningar har gjorts för att odla träden och U-plock gårdar skördar frukterna av att frukterna återuppväcks i popularitet.
Vad man ska göra med Mayhaws
Mayhaw-frukt är extremt sur, nästan bitter i smaken, och som sådan är mayhaw-användning främst för kokta produkter, inte råa. Den syrligaste delen av frukten är skalet, så när man lagar mat med mayhaw, juices bären ofta med skalet kasserat och används sedan för att göra geléer, sylt, sirap eller bara mayhawjuice.
Traditionellt användes mayhawgelé som krydda till viltkött, men den kan också användas i fruktpajer och bakverk. Mayhaw sirap är utsökt över pannkakor, naturligtvis, men det lämpar sig också bra över kex, muffins och gröt. Bland många gamla södra familjens mayhaw-recept, kan det till och med vara ett för mayhaw-vin!
Mayhaw-frukt kan förvaras i kylskåp och användas inom en vecka efter skörden.
Rekommenderad:
Scapes On Daylilies – Vad är Daylily Flower Scapes och vad man ska göra med dem
Dagliljor kräver lite underhåll förutom att dra ut skalet vid rätt tidpunkt. Vad är ett dagliljeskap? Scapes hos dagliljor är växternas bladlösa stjälkar som blommorna syns på. Klicka på följande artikel för mer information om dagliljor
Idéer för användning av gräsklippning – vad man ska göra med gräsklipp
Alla gillar en städad gräsmatta, men det kan vara svårt att få till utan att klippa gräset regelbundet och hitta något att göra med allt klipp som finns kvar. Klicka på den här artikeln för några användningsområden för gräsklippning utöver att bara lämna dem där de ligger
Sällskapsplantering med humle - vad man ska plantera och vad man inte ska plantera nära humle
Sällskapsplantering med humle kan förbättra grödans tillväxt och ge ett lockbete för irriterande djur. Som sagt, humlerankor är aggressiva odlare så följeslagare måste övervägas noggrant. Den här artikeln kan hjälpa till med det
Vad man ska göra med en älg i trädgården: Hur man blir av med älg på gårdar
Älg i trädgården är ett problem som inte förekommer i alla delar av Nordamerika. Som sagt, för de trädgårdsmästare med en livstidserfarenhet av älg på gårdar, är nyckeln till framgång att blanda ihop det och förvirra dessa enorma betare. Läs mer här
Spenatbultning tidigt: vad betyder spenatbultning och vad man ska göra åt det
Spenat är en av de snabbast växande bladgrönsakerna. Spenat föredrar den kallare årstiden och reagerar på värme genom att bilda blommor och frön. Lär dig mer om att bulta spenatväxter och vad som kan göras åt det i den här artikeln
