2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Många människor har aldrig hört talas om chinsaga eller afrikansk kål förut, men det är en basgröda i Kenya och en hungersnöd för många andra kulturer. Vad är egentligen chinsaga? Chinsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) är en försörjningsgrönsak som finns i tropiska till subtropiska klimat från havsnivån till de högre höjderna av Afrika, Thailand, Malaysia, Vietnam och många andra regioner. I prydnadsträdgården kanske vi faktiskt känner till denna växt som afrikansk spindelblomma, en släkting till cleome-blommor. Fortsätt läsa för mer information om att odla chinsaga-grönsaker.
Vad är Chinsaga?
Afrikansk kål är en ettårig vildblomma som har introducerats i många andra tropiska till subtropiska delar av världen, där den ofta anses vara ett invasivt ogräs. Chinsaga grönsaker kan hittas växande längs vägar, i odlade eller träda åkrar, längs staket, och bevattningskanaler och diken.
Den har en upprätt, förgrenad vana som vanligtvis når höjder på mellan 10 till 24 tum (25-61 cm.). Grenarna är glesbladiga med tre till sju ovala småblad. Växten blommar med vita till rosa färger.
Ytterligare Chinsaga-information
Sedan afrikansk kål har hittatspå så många ställen har den en uppsjö av nyckfulla namn. Bara på engelska kan det hänvisas till som afrikansk spindelblomma, bastardsenap, kattmorrhår, spindelblomma, spindelvisp och vild spindelblomma.
Den är rik på flera näringsämnen, inklusive aminosyror, vitaminer och mineraler och är som sådan en viktig del av många sydafrikanska människors dieter. Bladen innehåller cirka 4 % protein och har även antioxidativa egenskaper.
Chinsaga grönsaksanvändning
Afrikanska kålblad kan ätas råa men är vanligtvis tillagade. Birifor-folket kokar bladen i sås eller soppa efter att de tvättats och hackats. Mossifolket lagar bladen i couscous. I Nigeria äter Hausa både bladen och plantorna. I Indien äts bladen och unga skott som färska gröna. Människor i både Tchad och Malawi äter också bladen.
I Thailand är bladen vanligen jästa med risvatten och serveras som en s altgurka som kallas phak sian dong. Fröna är också ätbara och används ofta i stället för senap.
En annan användning av chinsagagrönsaker är inte kulinarisk. På grund av de antioxidativa egenskaper bladen har, används de ibland som en medicinsk ört för att hjälpa människor med inflammatoriska sjukdomar. Rötterna används för att behandla feber och saft från roten för att behandla skorpionsstick.
Hur man odlar afrikansk kål
Chinsaga är härdig mot USDA-zonerna 8 till 12. Den tål sandig till lerig jord men föredrar väldränerande jord med neutr alt till basiskt pH. När du odlar chinsaga grönsaker, se till att välja en plats som harfull sol med gott om utrymme att sprida.
Så frön på jordens yta eller täck lätt med jord på våren inomhus eller i ett växthus. Groningen kommer att ske inom 5 till 14 dagar vid 75 grader F. (24 C.). När plantorna har fått sina första par blad och jordtemperaturen har värmts upp, härda av dem i en vecka innan de planteras ut.
Rekommenderad:
Hur man får afrikanska violer att blomma – anledningar till att din afrikanska viol inte kommer att blomma
De flesta afrikanska violer säljs när de blommar. Efter det kan folk ha problem med att få dem att blomma. Vad ska du göra om din afrikanska viol inte blommar? Klicka här för info om afrikansk violblomningsbehov och tips om hur du får afrikanska violer att blomma igen
Behöver afrikanska violer gödningsmedel: Lär dig om att mata afrikanska violer
Det finns bara några enkla regler för att odla afrikanska violer. Vatten- och ljusbehov är två av dessa, men lika viktigt är hur man matar afrikanska violväxter. Klicka på följande artikel för att lära dig mer om matning av afrikansk viol
Lär dig om afrikanska hostor - hur man odlar afrikanska hostaväxter
Afrikanska hostaväxter, som också kallas afrikanska falska hosta eller små vita soldater, påminner lite om sanna hostor. De har liknande lövverk men med fläckar på bladen som lägger till ett nytt element till sängar och trädgårdar. Lär dig om dem här
Växtinformation om vanligt björngräs: Lär dig om att odla vanligt björngräs i trädgårdar
Björngräs i trädgårdar har en slående perenn närvaro med sina stora, fluffiga blomhuvuden och välvda bladverk. Den är också ganska lättodlad med hög frosttolerans och lågt näringsbehov. Lär dig hur du odlar björngräs och om det passar din trädgård i den här artikeln
Anledningar till att afrikanska violblad blir gula - hur man tar hand om gulnar afrikanska violer
När afrikanska violetta blad är gula signalerar växten problem. Att veta hur man tar hand om gulnande afrikanska violer kan minimera problem men kan också vara en naturlig del av tillväxtprocessen. Den här artikeln hjälper dig att reda ut saker
