Vad är isbergssallat – tips för att odla isbergssallat i trädgården

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Isberg är kanske den mest populära salladssorten i livsmedelsbutiker och restauranger runt om i världen. Även om den inte är den mest smakrika, är den ändå uppskattad för sin konsistens och ger sin sprödhet till sallader, smörgåsar och allt annat som kan behöva lite extra crunch. Tänk om du inte vill ha den vanliga gamla salladsbutiken?

Kan du odla din egen isbergssallatsplanta? Det kan du säkert! Fortsätt läsa för att lära dig hur.

Vad är isbergssallat?

Isbergssallat fick stor popularitet på 1920-talet, när den odlades i Salinas Valley i Kalifornien och sedan fraktades runt i USA med tåg på is, vilket var det som gav den dess namn. Sedan dess har det blivit en av, om inte den mest populära sallaten, prydande restauranger och middagsbord överallt med sin knapriga konsistens.

Isbergssallat är faktiskt så populärt att det har blivit något av en dålig rap de senaste åren, utropad för sin allestädes närvarande och brist på smak och försakad för sina mer komplexa och livfulla kusiner. Iceberg har sin egen plats och, som nästan allt, om du odlar det i din egen trädgård, kommer du att tycka att det är mycket mer tillfredsställande än om du köper deti produktionsgången.

Information om isbergssallad

Isberg är en huvudsallat, vilket betyder att den växer i en boll snarare än lummig form, och den är känd för sina jämförelsevis små, tätt packade huvuden. De yttre bladen är ljusgröna till färgen, medan de inre bladen och hjärtat är ljusgröna till gula och ibland även vita.

Mitt på huvudet är den sötaste delen, även om hela isbergssallatsplantan har en mycket mild smak, vilket gör den idealisk som bakgrund för mer potenta sallads- och smörgåsingredienser.

Hur man odlar isbergssallat

Odling av isbergssallat liknar att odla de flesta andra sorters sallad. Fröna kan sås direkt i jorden så snart jorden är bearbetbar på våren, eller så kan de startas inomhus fyra till sex veckor innan utplantering. Denna metod är bäst om du planterar en höstgröda, eftersom fröna kanske inte gror utomhus i midsommarvärmen.

Exakt antal dagar till mognad varierar, och isbergssallatsplantor kan ta någonstans mellan 55 och 90 dagar innan de är redo för skörd. Som de flesta sallat har Iceberg en tendens att bulta snabbt i varmt väder, så det rekommenderas att plantera vårgrödor så tidigt som möjligt. För att skörda, ta bort hela huvudet när det är stort och känns tätt packat. De yttre bladen är ätbara, men inte lika trevliga att äta som de söta inre bladen.