Nigeria-inspirerad trädgårdsdesign: Lär dig om växter för nigerianska trädgårdar

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Har du någonsin undrat hur trädgårdar i Nigeria är? Att odla inhemska växter från hela världen ger oss inte bara insikt i olika kulturer, utan erbjuder också en mångfald av trädgårdsgrönsaker att odla och prova. Du kanske till och med tycker att nigerianska grönsaker är så läckra att du vill prova på att plantera en nigerianskt inspirerad trädgårdsbädd.

grönsaksväxter för nigerianska trädgårdar

Nigeria ligger på Afrikas västkust och är hem för en mängd olika inhemska grönsaker och frukter. Dessa växter, såväl som icke-inhemska arter, har inspirerat traditionella nigerianska rätter och distinkt regionala recept.

Klassiska förrätter som dunkade yams, pepparsoppa och jollofris uppstod från trädgårdarna i Nigeria för att ge en djärv, kryddig smak och distinkt smak till smakerna hos lokala etniska grupper såväl som världsresenärer.

Om du funderar på en nigeriansk trädgårdsstil, välj bland dessa välbekanta och inte så bekanta växter från denna region:

• afrikansk spenat – Afrikansk spenat (Amaranthus cruentus) är en flerårig ört som används som bladgrönsak i ett antal nigerianska rätter. Dessa gröna med mild smak har odlats ungefär som andra amarantväxter och är väldigt näringsrika.
• Lagos Spinat – Även känd som Soko eller Efo Shoko, denna mildaatt smaka bladgrönt har många hälsofördelar. Till skillnad från spenat under den kalla säsongen växer Soko bra i sommarvärmen. En mångsidig flerårig ört för en nigerianskt inspirerad trädgård, Lagos spenat (Celosia argentea) har flera kulinariska användningsområden.
• Bitterleaf – En av många bladgröna nigerianska grönsaker som används för både kulinariska och medicinska tillämpningar, bitterblad (Vernonia amygdalina) är, som namnet antyder, bitter smak. Odla denna nigerianska inföding i full sol och väldränerande jord.
• Raffed pumpa – Även känd som en Ugu, denna inhemska vinstock är en medlem av gurkfamiljen. Även om frukten inte är ätbar, är bladen en populär soppagrön, och fröna innehåller mycket protein. Raffade pumpor (Telfairia occidentalis) växer i mager jord och är ganska resistenta mot torka, vilket gör dem till ett bra val för alla nigerianskt inspirerade trädgårdar.
• Juteblad – Jutebladen är populära som bladgrönsaker och innehåller ett förtjockningsmedel som är användbart vid tillagning av soppor och grytor. Som en nyckelingrediens i en traditionell "klibbig" soppa som kallas ewedu, har unga juteblad en distinkt smak. Växtstammar skördas för att göra rep och papper. Denna växt (Corchorus olitorius) kräver en rik jord men kan odlas i de flesta trädgårdar i Nigeria där jorden har ändrats.
• Doftblad – Den här inhemska växten har sötluktande löv, vilket gör den till ett välkommet tillskott till den nigerianska örtbädden i trädgårdsstil. Doftblad (Ocimum gratissimum), även känd som afrikansk blå basilika eller kryddnejlika basilika, som är känd för att bota magsjukdomar, tillsätts ofta till grytor, jamsrätter och pepparsoppa.
• Ube – Det enda trädet som finns på vår lista över växter för nigerianska trädgårdar, Dacryodes edulis kallas vanligtvis det afrikanska päronet eller buskpäronet. Detta vintergröna träd producerar en livligt violett skalad frukt med en ljusgrön insida. Lätt att tillaga, den smöriga konsistensen hos denna rostade grönsak konsumeras ofta som mellanmål eller i kombination med majs.
• Waterleaf – Vanligtvis förekommande på nigerianska livsmedelsmarknader, vattenlöv (Talinum triangulare) hyllas för en mängd olika hälsofördelar. Denna lättodlade örtartade perenn är en vanlig ingrediens i grönsakssoppa.
• Watermelon – Denna klassiska sommarfavorit har djupa rötter av domesticering som sträcker sig nästan 5 000 år tillbaka i tiden. Vilda sorter av vattenmelon kan fortfarande hittas i de västra delarna av Afrika.