Food Pantry Garden – Hur man odlar ett levande skafferi för vintern

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Få saker är finare än att gå ut genom dörren och plocka dina egna färskvaror. Att ha ett skafferi grönsaksträdgård håller maten nära till hands och låter dig kontrollera vilka, om några, kemikalier som kommer i kontakt med dina produkter.

Plantering för skafferiträdgården börjar med lite planering, fröinsamling och jordförstärkning. Med lite förberedelser kommer du att göra måltider från din trädgård på bara några månader. Fortsätt läsa för lite skafferiträdgårdsinformation.

Hur man odlar ett levande skafferi

Våra föräldrar eller morföräldrar kan ha deltagit i en Victory Garden, men dagens trädgårdsmästare odlar ett brett utbud av mat bara för skojs skull, som en ekonomisk gest, och för att säkerställa att deras förbrukningsvaror är säkra och ekologiska. Att bygga en trädgård med matskafferi kan ge hälsosam mat året runt i många regioner och det är inte svårt med lite kunskap.

Först till kvarn. Du behöver bra jord. De flesta grönsaker föredrar ett pH-område på 6,0-7,0. Om din jord är för alkalisk, säg över 7,5, måste du ändra den. Tillsats av svavel kommer att justera pH, men det bör göras cirka sex månader före plantering för bästa resultat. Blanda i bra organiskt material som lövströ, kompost eller något som är lätt att bryta ner som pressar upp jorden och förbättrar dräneringen.

Välj sedan dina frön eller växter. Många växterkommer inte att överleva en hård frysning, men det finns många coola växter att välja från och även de som kommer att producera grönsaker som kan lagras eller bearbetas för konsumtion på vintern. Saker som squash med hårt skal växer på sommaren men kan förvaras på ett sv alt område och avnjutas under hela den kalla årstiden.

Artikel för en matskafferiträdgård

Konservering, frysning och torkning kommer att bevara maten du odlar under sommarmånaderna. Även i små utrymmen kan du odla många föremål. Spaljering av mindre squash, tomater, auberginer och andra livsmedel kommer att maximera utrymmet. Om du har turen att ha en större trädgård är gränsen för himlen.

Definitivt perfekt när det gäller plantering för skafferiet, du vill inkludera:

• Tomater
• Squash
• Gurkor
• Peppers
• Brysselgroddar
• Beans
• Ärtor
• Broccoli
• potatis
• Lök
• palsternacka
• Gröna

Även om mycket av din skörd kommer att dödas under vintern, kan du bevara den på en mängd olika sätt. Vissa, som potatis, håller länge i kylförvaring. Glöm inte heller örter. Du kan använda dem färska eller torkade för att ge pigga till alla dina rätter.

Långsiktiga skafferiväxter

Medan en grönsaksträdgård med skafferi kommer att ge dig allt det gröna du behöver, glöm inte frukt. I vissa regioner är det möjligt att odla nästan allt du kan tänka dig, som:

• Citrus
• Äpplen
• Kiwis
• Kumquat
• Olives
• Pears
• Nektariner

Det finns nya frosttåliga sorter tillgängliga, så även nordliga trädgårdsmästare kan njuta av sina favoritfrukter. Och naturligtvis växer många av dessa lätt i behållare som kan skötas inomhus.

Att lära sig hur man kan eller köpa en frystork eller mattorkare förlänger fruktsäsongen. Många av dessa träd kommer inte att producera det första året men bör vara en del av planeringen för att odla ett levande skafferi. De kommer att avrunda dina grönsaksskördar och frukten kommer att hålla till nästa år med rätt förberedelse.