Alternatives to Coffee - Odla kaffeersättningar i trädgården

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Om du letar efter substitut till kaffe, leta inte längre än till din egen bakgård. Det stämmer, och om du inte redan har växterna är de lätta att odla. Om du inte är en grön tumme finns många av dessa alternativa "rötter" tillgängliga i lokala hälsokostbutiker.

Odla kaffeersättningar i trädgården

Onlinebloggare som har provat dessa alternativa kaffeväxter säger att även om de är läckra smakar de inte som kaffe. Men de är varma, aromatiska, välsmakande och söta om du tillsätter honung eller socker. Så de slog några av de andra kaffenoterna, förutom smak.

Här är några av de kaffeliknande substitut som dyker upp regelbundet på listor över alternativ till kaffe. Dessa drycker kan också läggas till din vanliga kopp java för att förbättra eller förlänga kaffet. Som utgångspunkt, använd två matskedar malda rötter per en kopp vatten när du lagar kaffe. Obs: På grund av brist på heltäckande studier bör gravida eller ammande kvinnor undvika "vilda" alternativ om de inte diskuterar med sin läkare.

• Svart te – Om du minskar ditt intag av koffein men ändå vill ha lite extra, överväg te, som innehåller antioxidanter. En 8-ounce kopp bryggt kaffe har 95 till 165 mg. av koffein, enligt Mayo Clinic. En 8-ouncekopp bryggt svart te har 25 till 48 mg. koffein.
• Chai-te – Om du gillar kryddor är Chai-te svart te kryddat med kanel, kardemumma, svartpeppar, ingefära och kryddnejlika. För en latte, tillsätt bara varm mjölk eller grädde efter smak. Du kan köpa chai-te eller experimentera med att göra ditt eget genom att tillsätta kryddorna själv. Brygg och sila sedan.
• Cikoriaplanta – Av alla alternativa kaffedrycker nämns cikoria (Cichorium intybus) som smakar närmast vanligt kaffe, men utan koffein. Rötterna rengörs, torkas, mals, rostas och bryggs för en "trädaktig, nötaktig" smak. Samla om möjligt rötter innan växten blommar. Studier visar att dess fiber kan förbättra matsmältningshälsan och den innehåller flera näringsämnen, såsom mangan och vitamin B6. Personer som är allergiska mot ambrosia eller björkpollen bör dock undvika att dricka cikoriakaffe, eftersom det kan bli en negativ reaktion.
• maskrosväxt – Ja. Du läste det rätt. Det där irriterande ogräset (Taraxacum officinale) i gräsmattan gör en välsmakande kaffedrink. Många använder redan bladen och blommorna i sallader och kanske inte vet att roten är användbar också. Rötter samlas in, rengörs, torkas, mals och rostas. Samla om möjligt rötterna innan växten blommar. Bloggare säger att maskroskaffet är bäst av allt.
• Golden milk – Även känd som gurkmeja, denna kaffeliknande ersättning ger en gyllene färg. Lägg till det kryddor som kanel, ingefära och svartpeppar. Du kan också lägga till kardemumma, vanilj och honung för en tröstande drink. Värm följandeingredienser i en kastrull på låg till medelhög värme: 1 kopp (237 ml) mjölk med ½ tsk mald gurkmeja, ¼ tsk kanel, 1/8 tsk mald ingefära och en nypa svartpeppar. Tillsätt honung efter smak, om så önskas. Rör om ofta.
• Kentucky coffeetree – Om du har ett Kentucky coffeetree (Gymnocladus dioicus) på din trädgård, så är det. Mal och rosta bönorna för en kaffeliknande drink. Varning: Delar av trädet innehåller en giftig alkaloid som kallas cytisin. När den är ordentligt rostad neutraliseras alkaloiden i fröna och baljorna.

Oavsett vad du har för anledning att dra ner på eller ta bort kaffe, pröva dessa alternativ.