Vad är Colewort: Information om Colewort-grönsaksanvändning

Innehållsförteckning:

Vad är Colewort: Information om Colewort-grönsaksanvändning
Vad är Colewort: Information om Colewort-grönsaksanvändning

Video: Vad är Colewort: Information om Colewort-grönsaksanvändning

Video: Vad är Colewort: Information om Colewort-grönsaksanvändning
Video: Cole Crops 2024, Mars
Anonim

Grönsaker i Brassica-familjen har varit viktiga råvaror för nästan alla nationella kök. Colewort-växter är unika genom att de är en medeltida version av kål. Vad är colwort? Den här förfadern till våra moderna kålsorter odlas inte ofta idag men har upplevt en liten återväxt på grund av arvegodssortens popularitet.

Vad är Colewort?

Colewort är en lättodlad växt. Är colwort en grönsak? Definitivt, och om du vill ha något ovanligt för din grönsaksfräckare, prova att odla colewort. Det är en släkting till kål med liknande smak som växer långt in på vintersäsongen.

Colewort-växter föredrar svala temperaturer och kommer att slå till på sommaren. De producerar luftiga vita blommor, som nästan påminner om bebisens andetag men med en kålliknande doft. Den växer som ett löst gäng breda, skulpterade blad på kraftiga stjälkar. Växten är ganska dekorativ, och dess fluffiga massa av blommor är tilltalande. Colewort kan bli upp till 8 fot (ca 2 1/2 m.) hög och hälften så bred. Det är en excentrisk och attraktiv växt i perenn- eller grönsaksträdgården.

Colewort Grönsaksanvändningar

Du kan använda colewort i vilken rätt du vill använda kål eller grönkål. Den är smakrik rå när den läggs till sallader eller som tillbehör. Fräs den med örter och vitlök, tillsätt den för att steka eller hacka isoppor och grytor. Bladen är ömsint när de är unga. Stjälkarna kan vara sega men kan ätas om de är kokta. Under medeltiden användes grönsaken i potta, en sorts gryta gjord på grönt och någon sorts spannmål.

Growing Colewort

Colewort behöver rik, väldränerande jord i full sol till halvskugga. Den kommer att överleva vintrar i USDA zon 6 och uppåt. Plantera på våren eller hösten med frö eller börja inomhus i lägenheter fyra veckor före den sista förväntade frosten. Tunna plantor till tre fot (91 cm.) från varandra. Ribbört behöver konsekvent fuktig jord men aldrig mossig. Växter kan behöva utsättas särskilt på skuggigare platser. Larver kan skada bladverket men annars finns det inga allvarliga problem med skadedjur eller sjukdomar.

Rekommenderad: