Hemodlade presenter: Hur man gör Herbes De Provence kulinariska örtblandningar

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Hemgjorda presenter kan sätta en speciell touch till alla tillfällen. För trädgårdsmästare är en burk med herbes de provence-blandning den perfekta kulinariska presenten som visar vänner och familj hur mycket du bryr dig. Även om det kan finnas små nyanser i recepten på örter från provence, låt oss fokusera på de örter som lätt kan odlas i de flesta trädgårdar.

Hur man odlar Herbes de Provence

De flesta örter föredrar en solig plats med väldränerande jord. Före plantering, ändra jorden med organiskt material. De örter som används i örter från provence kan också odlas i krukor inne i hemmet över vintern.

Oregano – Efter all risk för frost, plantera oreganoplantor med cirka 31 cm (31 cm) mellanrum eller direkt så frön och tunna. Nyp tillbaka blomknopparna för en mer robust smak.

Rosemary – Denna fleråriga buske är inte kallhärdig men kan lätt odlas i en behållare och flyttas inomhus för vintern. Nyp tillbaka stjälkändarna på rosmarin för att få en buskig växt.

Sommarsavory – Direktsådd denna buskiga ettåriga utomhus på våren. Tunna sommarväxter med 15 cm mellanrum och nyp tillbaka för att uppmuntra förgrening.

engelsk timjan – Den här grundläggande komponenten i örtblandningen kan vara knepigatt gro från frö men förökar sig lätt från rotdelningar. För bästa resultat bör du undvika övergödning och övervattning av engelsk timjan.

mejram – Även om mejram är en kallmör perenn, odlas den i de flesta trädgårdar som ettårig. Börja frön inomhus och transplantera in i trädgården efter att risken för frost har passerat. För bästa smak, skörda bladen innan plantan blommar.

Lavendel – Som en vanlig ingrediens i receptet för örter är lavendel en flerårig ört som kräver god luftcirkulation. Välj engelsk lavendel för kallare klimat och placera plantorna 1 till 3 fot (31-91 cm) från varandra, beroende på sorten.

Hur man gör dina egna Herbes de Provence

För den rikaste smaken, skörda de egenodlade örterna för örter från provence på morgonen efter att daggen har torkat. Skölj försiktigt skräp från skördade löv med en försiktig ström av vatten och låt sedan torka på en pappershandduk.

För att bevara örterna till ditt recept från herbes de provence, fortsätt att torka på en pappershandduk på en sval, torr, mörk plats. En ugn på låg värme eller en mattorkare kan också användas. När örtbladen är spröda och lätt smulas sönder är de helt torra och redo att användas.

Om du bara ska lära dig att göra dina egna provenceväxter är följande recept ganska enkelt. När du har bemästrat detta örter de provence-recept kan du prova ett med ytterligare ingredienser som fänkålsfrö, lagerblad eller torkat apelsinskal.

Herbs de Provence-recept

• 2teskedar torkade mejramblad
• 3 teskedar torkade rosmarinblad
• 1 msk torkade oreganoblad
• 2 matskedar torkade sommarblad
• 3 matskedar torkade timjanblad
• 1 matsked torkade lavendelblommor

Krossa stora blad och lavendelblommor innan du mäter upp örterna i en mixerskål. Rör om försiktigt för att blanda örterna ordentligt. För gåvor, fyll dekorativa burkar med örter från provence. Lägg till en rosett, en kvist torkade lavendelblommor och en presentlapp.